云师大的北门临着条宽敞的马路。马路有崭新的路灯，平滑的路面，绿化带没有做呢，红土就肆意裸露。大概是一二年，北门外突然来了个卖傣味舂鸡脚的小贩。小贩是个女孩，人长得白净，身上的衣服也是干净的时装。我远远见了几次，又凑近伸着脖子看了几次怎么做。终于经不住食色诱惑，买了，特别好吃，于是常吃。
她的小工作台能推着走，玻璃罩里面有一小盆煮熟的鸡脚，白白净净。时价我已经记不清，大概十块钱五个。十元起卖，她会取出鸡脚来放到小木臼里舂，差不多的时候再放上黄瓜、柠檬、小米辣。柠檬是只挤柠檬汁出来，黄瓜和小米辣就丢进小木舂里舂烂。舂好的鸡脚盛到纸盒里的时候，我总是抑制不住口水。柠檬的香卷着小米辣的“冲”占领了嗅觉；舂烂的鸡脚、黄瓜和小米辣挑战着视觉——这是不可能赢的战斗。白水煮的鸡脚，所以肉劲道，加上筋和脆骨，极有嚼头。黄瓜清淡，爽脆，又不喧宾夺主。小米辣和柠檬是点睛之笔，傣味的傣就出在这二位上，柠檬味酸而有草香，胜过醋。小米辣不止辣，也有本身的风味。一小盒子舂鸡脚，入口就停不下，吃完了一头大汗。我常被辣得流眼泪却还想再吃一份。
唉，我又想吃傣味舂鸡脚了。
云师大的北门临着条宽敞的马路。马路有崭新的路灯，平滑的路面，绿化带没有做呢，红土就肆意裸露。大概是一二年，北门外突...
薄荷米干 包烧 牛干巴 牛脚汤 竹筒饭 竹虫 豆腐球 柠檬蘸水 舂鸡脚 糯米香熟沱 围烤桌即兴手边鼓 还有一次不正...
“老板娘，给我半斤舂鸡脚，微辣！” “好嘞！” 慵懒靠在藤椅上的女人一跃而起，麻利的抓起一把小米辣和几瓣蒜，扔进木...
1、感谢出门买了好多水果，从此保证每天一根黄瓜。 2、感谢第一次吃这边的舂鸡脚，超级酸爽。人间美味啊，有点后知后觉...
青山菜市场|人物设定 青山菜市场东门右手边第二家“好叼凉菜店”的夏紫婉真的很叼。她的凉菜店上午只卖二十一份舂鸡脚，...
猪肉涨价吃不起， 只好鸡脚来凑数， 孩子怕辣卤鸡脚， 我们味重拌鸡脚！
远看天边山，近看高楼立。 俯看高楼下，舂树有几只。 舂风花草深，还来几只鸟。 舂色已见浓，舂回大地浓。
万紫千红总是春，暖风醉意月朦胧。 烟花芳草枯木逢，俊男靓女乐其中。
烧开水，把鸡脚放进去，煮沸，1分钟，捞出 放生姜热锅，放水，油，枸杞，椎山，红枣，当归，
原料：鸡脚，白醋，白糖，盐，袋装泡椒鸡脚水一袋，花椒，大蒜，姜，芹菜，洋葱，小米辣，凉开水，味精。 做法：鸡脚洗净...
本文标题：舂鸡脚
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