当今社会，有很多人都说，油吃多了不好，不健康，所以要少吃油。其实并不完整，少吃油，但是重要的是要吃含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸和丰富的维护人体健康的营养物质的好油。例如鲁花高油酸花生油，含有75%以上的油酸，花生味醇正，营养健康。
为什么说含有75%以上油酸的鲁花高油酸花生油健康呢？那是因为，油酸在营养学界被称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和脂肪酸，常存在于动植物体内。中科院油料作物研究所副所长黄凤洪，在《油脂化学》杂志上的学术论文表明：“油酸性质稳定，具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，并保持高密度脂蛋白胆固醇不降低。”因此，油酸含量高的植物油，被认为是健康的、稳定的高品质植物油。譬如西方餐桌常见的橄榄油，它就属于高油酸植物油的一种。
在此前也有很多消费者选择购买橄榄油，但其酸涩的味道实在难以贴合消费者传统的“中国胃”，再加上只适于冷烹，让向来喜爱煎炸烹饪的中国消费者深感无奈。鲁花高油酸花生油，油酸含量可媲美橄榄油，而且花生香味纯正浓郁，适合煎炸的烹饪方式。它的出现既满足了消费者对健康的追求，又满足了中国人的烹饪需求，深受广大消费者好评。
可以说，鲁花高油酸花生油完美的诠释了“健康的关键不仅在于少吃油，更要吃健康的油。”鲁花高油酸花生油的诞生，为消费者带来了全新的营养健康理念！
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