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苦咖啡二三事

苦咖啡二三事

作者: 孙奇妙 | 来源:发表于2018-10-17 15:50 被阅读6次

关于咖啡我的脑中一直都有一个画面:幽暗的灯光,木制的小圆桌,同样木制的高脚椅,一个面目不清的漂亮女人第一次喝咖啡。

对面的朋友问说,加糖吗?

漂亮女人答说:不加,我喜欢苦味。抬脸冲朋友笑。

朋友勉强的扯了下嘴角,目光中藏着目睹了一场人生浩劫的小心翼翼的心疼。

这个画面或许是某个电影中的场景,或许是某本书里的片段,又或者根本就是大脑莫须有的杜撰,时间久远模糊到根本不知道它的出处,但它却死死的把咖啡跟苦联系在了一起。

即使多年之后,品尝过各种咖啡的味道,且多是芳香扑鼻或者果香四溢的,但那个画面还是深刻到会偶尔霸占到咖啡联想词条的第一名,毫无道理可言。 

想做一杯咖啡,希望它是玫瑰味的、清新自然的、干净简单的,于是精心挑选了最合心意的豆子,选了最优质的水,搭配了最适合的器具,小心的磨成了最恰当粗细的粉……

可咖啡的味道终于还是出了差错,不干净、不清新、没有玫瑰香。回头反复琢磨每一个步骤,每一道工序,每一个工具,无一例外的优中选优,专注用心。最后,忽然发现,豆子的保鲜期已经过去了好久,或许能用年来计算了。于是,终于窥见了咖啡变苦变糟的秘密,却于事无补,任由这份糟糕的苦毁掉了一个本该美好的下午。

所以,小心究竟有什么用呢?该坏掉的还是会坏掉,坏掉时候的商量都未曾商量一下,味道反而浓烈到仿佛要霸占你的余生一般。所以要有多热爱才能继续相信下一杯会喝到美味,会喝到惊喜呢?

被邀请去喝稀罕豆子,还商量了各种萃取方案,但偏偏没有定下时间。

“我们都再想想。”是个糟糕的结尾,看似尚有无限的空间和余地,其实都是心虚的悬而未决。剩下的没有终点的倒计时里的全部时间都是颗粒度饱满的细沙,不停的与习惯的常规生活做着摩擦。生出的都是带着血丝的念头和想法。

“只有我知道”曾经以为是奖赏,后来发觉是惩罚。

终归还是赴了约,可那稀罕少有的豆子喝起来却没了味道,和每一个预期中的味道都差了毫厘。所以,苦等细思又有什么用呢?该消失的还是会消失,招呼都不打一个,所以要有多热爱才能继续相信下一杯会喝到美味,会喝到惊喜呢?

喝过糟糕的咖啡却仍旧期待下一杯的人是可爱的,可不是每个人都有可爱的天赋。。。

(假装咖啡爱好者)

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