闪闪发光的海鲜面

下班回家的路上，想着要不今晚做海鲜面吃吧。

秋天正是虾蟹肥壮的季节，因为开渔，海鲜尤其白蟹的价格特别实惠，大大的一只满是红膏的母蟹只要20多一斤，我在生鲜超市的水槽里选了一只张牙舞爪貌似凶狠的，可怜马上就要成为碗中羹了。还买了些长毛虾，用网勺一捞都会跳的老高，也是长得五大三粗。

我刚参加工作的时候租房子住，同住的朱朱是本地人，我俩经常下班后去买点菜，她负责做饭我负责洗碗。经常做的是海鲜面，那时我们比较拮据，海鲜只用花蛤，但是也鲜得咂口。朱朱说做海鲜只放点料酒和盐就够了，要吃原吃原味。她一会就端出两大碗面，我一头扎在面里，吃到连一滴汤水都不剩。22、3岁的年纪里，除了工作，简直了无牵挂，我们吃完了面就骑电瓶车出去兜风，是很好的季节，春风沉醉或者秋凉如水的傍晚，她载着我，长发可以在风中飞扬的像裙角一样呼呼作响，此时的青春也一定呼呼作响，只是那时竟然常常觉得日子过得缓慢而悠长，常常幻想以后也许更幸福更快乐一点吧。可是，如今驻足观望时，却发现其实那时是一生中最青春最闲适如今想来也是最美好最羡慕的时光，那些当时觉得无聊的日子在回忆里开始闪闪发光，一个小片段或者一个画面，闪闪发光。普鲁斯特说，“我们徒然回到曾经喜爱的地方,但却绝不可能重睹它们，因为它们不是位于空间中,而是处在时间里。生命只是一连串孤立的片刻，靠着回忆和幻想，许多意义浮现了，然后消失，消失之后又浮现。”

闪闪发光的海鲜面。

首先是一只大白蟹，还有若干的虾，都要活的才好。

把蟹清理干净，大卸八块，虾剪去胡须，去虾线。

蔬菜我准备的是西红柿、白菜和小葱、香菜，哦，还有小白、小白又小又白的蘑菇。

锅烧热放油，倒进西红柿翻炒，一直炒到西红丝又面又沙出汤为止，倒水，投进虾蟹、白菜和蘑菇，煮滚，倒少许料酒。

下面条。我买的手工刀切面，很好煮，一煮就软。撒一小勺盐。

面条煮好后，撒上葱花和香菜末。

盛在大大的碗里。

小小说，“妈妈，吃这么好吃的饭时，和做梦很像。”

“为什么？”

“因为都很甜。”

我很想念朱朱，后来我们谈恋爱、嫁人、生孩子，如今都陷入生活的漩涡中，我们勇往直前义无反顾地迈过了青春，经历了青春后人生中的重大时刻，彼此见证，还有些人生中从未遭遇但必须经历的繁琐和困难，我们也彼此告知并互相鼓励。但我们渐渐很少联系，她住在城东，我住在城西，也还是一个城市，却仿佛需要跨越一个大西洋那么远，一年只见一两次。

总有一些人，永远都是记忆里的模样。就像海鲜面，也许我稍稍改了些配方和做法，但是，我还是吃到了那时的、长发的、单眼皮的、单身的、年轻的我曾经吃到的朱朱做的海鲜面的味道。