海鲜面

        舟山群岛之食，素以海鲜为盛。

        如果让你去找出一样最能代表舟山味道的海鲜，我想一定非海鲜面莫属，能够将整个大海的鲜美，汇聚在一碗面汤之中。

        舟山海鲜面是当地传统的特色面食，与众不同的地方，我觉得就是“任性”，这在全国面食中，应当是绝无仅有的。

        海鲜面的配料，根据各人食性，想吃什么放什么，要吃什么加什么，小黄鱼、带鱼、梭子蟹、鲜虾、虾潺、蛏子、沙蛤……完全能自由进行搭配组合，而面条也是随意选择，切面、米面等均可。

        一碗正宗的舟山海鲜面，配料靠究，面条柔滑，高汤味鲜，无需味精，就能满足味蕾的需求。端上来的这碗面，呈酱色，汤上泛着油花，用调羹舀起一勺，面汤里会散发着一股海鲜独有的鲜香，其富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美，一定会让你回味无穷，吃了还想吃，越吃越爱吃。

        吃海鲜面，也有讲究。你先要把虾蟹之类的壳剥掉吃，然后再一口鱼肉，一口面条，送入口中，最后捧起面碗，喝尽那鲜美醇厚的汤汁，一碗海鲜面落肚之后，简直是鲜得眉毛都会掉下来似的。

        如今，穿梭在舟山大街小巷，常常会见到挂着“舟山海鲜面”招牌的小店，三五张桌子，各色各样的时令海鲜，透着浓郁的鲜活风味，吸引着无数行人的目光。

        一碗面，温暖一座城。越是天冷，越是想念能吃上一碗热气腾腾的海鲜面，吃在嘴里，暖在心间，那种从口中蔓延进胃里的暖意，简直让人幸福感爆棚！