禅与茶的融合在我国来源已久，经过漫长的发展和相互影响，最终形成了一种全新的文化形式，即禅茶文化，具体可以概括为“正、清、和、雅”四个字。禅茶文化的“正”就是八正道，禅茶文化的“清”就是清净心，禅茶文化的“和”就是六和敬，禅茶文化的“雅”就是脱俗。
八正道是指正见、正思维、正语、正业、正命、正方便、正念、正定。泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。有句话说：“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。
清净心，即无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚的空灵自在、湛寂明澈、圆融无住的纯净妙心。品茶就是需要清净心，禅茶首先要“静”然后再进入“净”；“静”者歇却狂心，“净”者一尘不染。
禅茶的“和”就是六和敬，六和敬是身和同住、口和无诤、意和同悦、戒和同修、见和同解、利和同均。大家在一起品茶，必须要做到语业清净，即说话的语气，要谦和礼貌，悦耳可爱，不宜恶口粗声，引人不快，以致发生争吵的事件。
古今茶人无不以品茗谈心为雅事，以茶人啜客为雅士，"雅"对中国茶文化影响最深。禅之精神在于悟，茶之意境在于雅，茶承禅意，禅存茶中，把茶的内在精神体验用语言和艺术表现出来就是"雅"，而"雅"所蕴涵的茶的无限"真谛"是需要"吃茶去"才能体验的。而作为"禅茶一味"的禅茶必须是传统的茶之雅与对佛法的领悟的有机结合。
编后：道济禅茶是由道济(中国)禅修院监制，道济(北京)文化发展有限公司出品，产自云南普洱千年古茶园、纯手工制作、绿色无污染的特色禅茶。道济禅茶一直致力于研究禅、茶和文化之间的关系及内涵，将继承和发扬禅茶文化精神，不辜负时代赋予的使命，继往开来，承担起对普洱传统制茶工艺保护、茶道文明传承的重任。
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