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寻常烟火味(6)|行走的菜单

寻常烟火味(6)|行走的菜单

作者: 留仙读书 | 来源:发表于2022-06-04 10:46 被阅读0次

                            行走的菜单

      几个人聚在一起时,选餐厅和点餐就成了一个必要环节。点餐时,主要有两种方法,一种是每个人点一个菜,另一种是请客的人(组织的人)自己来点。

      一人点一个菜时,每次到我点餐就比较纠结,看着菜单翻看很久,主要是很多都想点,很多都想尝尝,所以我比较适合吃自助餐:每一样来一点。

      有人说,点菜也是一种技术活,或者说也是一种技能:选哪家餐馆,点多少量、点哪些菜都比较考究,目标是既要吃饱,也要吃好。如果点的太素了不尽兴,点的太荤了吃着太腻,所以拿捏很重要。尤其是leader把点菜的重任交给了自己,更是要借此好好表现。

      我们在一起聚餐的时候,每次都把点菜的重任交给了小奇,并给小奇送了个雅号:“行走的菜单”,他在点菜方面积累了很多的经验,看着菜单一会儿就点好:红烧肉、肘子、手撕包菜、水煮肉片、酸菜鱼、小炒肉、红烧茄子、桂花糕……就像拿起菜单,就有了发挥的舞台。

      小奇由于经常出差,去的地方多、参加过的饭局也多,就像是经常“走南闯北”,因此对各个地方的美食比较有心得:哪家店的淮扬菜做的正宗,哪家的火锅很好吃等等。

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