樱桃熟了，樱桃果酱

     

每年，布谷鸟悦耳的鸣唱荡漾在小城上空的时侯，就是我思乡最浓的时刻。布谷鸟的歌声就像妈妈的电话——家里的樱桃熟了，快回来吃吧！

樱桃如珠露如水 绿葱葱，几棵樱桃叶底红

    快，快，快 ，快回去吃，那种急切的心情，并不亚于三十年前的小姑娘。然而在三十年前，吃樱桃却是我们的奢望。因为当时全村只有几棵樱桃树，物质匮乏的年代这是何等珍贵的宝物，因而每年布谷鸟叫声响起时，村里都会派专人守望这些让人们时刻惦记的好东西。那时每天放学后，我们兄妹三人总要到山上捉一种小虫子金麒亮（方言，学名不详）。我们一手拿着个瓶子，一手拿着根小棍；一只眼盯着地里的金麒亮洞，一只眼却瞥着不远处那棵樱桃树以及树下那位“樱桃守望者”。瞥的眼睛累了，三人用脚踢着金麒亮洞，小声嘀咕着“天都快黑了，他怎么还不走？”天终于黑了，远处传来娘唤儿吃饭的声音。悻悻地提着满罐的金麒亮，重重地踢着脚边的石头，闷闷地往回走。不过樱桃并不是每次都是奢望，三次中似乎总有那么一次“樱桃的守望者”比我们这些“眺望者”走得早。于是在确定守望者真走了时，我们就丢下金麒亮，急急地向樱桃跑去。终于可以尝到心仪已久的美味，我们闭上眼睛享受着这酸酸甜甜的好滋味，此时心中无他---唯有樱桃。然而我们尽量遏制自己的贪念，只吃一点点解解馋，而且小心翼翼地不破坏现场，要不然这一个季节我们都要当“眺望者”了。

        后来“眺望者”终于退岗了，因为家庭联产承包责任制的实行，深爱我们的父亲承包了一块有樱桃树的土地。于是每年布谷鸟响起的时候（也是我们放麦假的时候），我们一床苇席，一壶水，几个馒头，一本书来到樱桃树下，成为了“樱桃的守望者”。守望的时间久了，知道被鸟叮过的樱桃最甜，总是攀上枝头，试与鸟比高，寻下最甜的那一颗有点禽嘴夺食之嫌。有时也攀上枝头，眺望远处的“樱桃守望者”，两手合拢嘴边，“嘿 嘿”，“哟 哟”“布谷 布谷”，寂静的山林顿时欢快起来。

      樱桃成熟了，口福之余我们把一篮篮的樱桃送给亲戚朋友。因四乡八邻只有我们村产樱桃，而且它又在一个恰当的时节（端午节）成熟，于是送走的樱桃总为我们换回端午节所需的鱼肉蛋，我们的节日因樱桃丰盛起来。而我们的六一节也因樱桃快乐起来，那时，六一节全片的小学生都集中到片上会演，我们村的孩子们都带着自制的饮料---樱桃果汁（就是樱桃粒加点水），那可是六一节一道独特风景，也是我们村孩子最拽的时候。

        富民的春风又一次送到了山里，政府大力扶持山区果树业，不仅每家每户种上成片的樱桃树，而且樱桃的品种也丰富起来，有传统的小樱桃，有新育的大樱桃；有早熟的，有晚熟的；有大紫的，有红灯，有水晶，琳琅满目。而我们这些曾经的守望者，都成了巡逻者，定时不定时的到各个山头巡逻，因为“眺望者”已经没有了，所以巡逻只是象征性的。孩子们的巡逻是为寻那最红最甜的饱口福;而大人们的巡逻却如会计拨弄算盘般拨弄着樱桃，看樱桃的色泽，颗粒大小，预计一下收成。因为我们的樱桃已由从前的物物交换转换到了货币交换时代，樱桃成熟时，各地的大小商贩都云集到我们的打麦场，父亲们要为自己的樱桃挑选一个好价钱的商贩。当然，我们在卖樱桃时，也忘不了亲情友情，这不，一个电话，亲戚朋友们就或乘车或驾车而来，于是在樱桃的世界里我们汇集了车的海洋，人的海洋。我们村的樱桃源源不断流向了四面八方，也流向了我就住的小城，和其他各地的樱桃云集一起，但是他们都打着我们村的旗号---“前柳林夼樱桃，正宗的前柳林夼樱桃”，尽管有时候可以以假充真，但是假的真不了，它的出现只能使真的名气更大，因为那一方水土，因为那一方的人们，因为用心地培养，我们村的樱桃总是最甜的，所有吃过的人都知道。我也吃过其他地区的樱桃，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡的樱桃，别怨我瞧不上。

        布谷鸟的歌声又响起了,"布谷布谷"，红红的樱桃正在枝头翘足期盼着远游的孩子们。“布谷 布谷 ”，吃樱桃了。而今年布谷鸟的呼唤不是对着我一个人而是对着所有对樱桃感兴趣的人们，因为六月二日前柳林夼村要召开樱桃节，我们的樱桃正以她最美丽的姿态欢迎着来自四面八方的樱桃爱好者们。欢迎远方的人们！

樱桃好吃难储存，不怕我们把它制成果酱。

自制樱桃果酱

食材:樱桃500克、白糖180克、柠檬一个。

操作过程:

1、樱桃泡盐水，

2、清洗干净后去掉樱桃核和梗，

3、将去核后的樱桃放入容器中，

4、加入白糖和柠檬汁(柠檬汁根据各人口味适量添加)

5、搅拌均匀，

6、腌一晚上，

7、倒入不锈钢小锅中，

8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。

9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了。或者用勺子在锅底划一下，能看见锅底即可。

绿色的家乡 果香满园 樱桃熟了，樱桃果酱