腊味煲仔饭

今天的午饭是煲仔饭。这是我做的第二顿煲仔饭，与第一段煲仔饭相差不到一天。

昨儿个下午心血来潮做煲仔饭，纯粹是因为懒。不想炒菜。我把胡萝卜切好粒状，玉米掰好一粒一粒，香肠也切好粒状，和大米一起煮。不知道是电饭煲太久没有用，还是食材多的原因，又或是水放多了，饭煮了好久才好。打开电饭煲，发现饭不成饭，粥不成粥。家里还剩了点包青菜，把它切成丝，放到电饭煲里焖，顺便还放了点酱油。煮了一段时间，便叫小孩开始吃饭。他说饭好吃，不过有点像糯米的口感。

今天重新做了一份，水放的比前一天的少，多放了腊肉，鸡蛋（鸡蛋是快焖好的时候放的，水灼了一下生菜），小孩说很有嚼劲，也比以前的好吃多了。总算做成了，虽然不是很完美。