成都的美食，该以怎样的笔墨去形容，又该以怎样的心境去品尝，以怎样的口腹去容纳？
食物并不是永远都像想象中那般美好的：就如同生命中本就有许多无可奈何的悲哀和痛苦。
食物本是同样的食物，只在乎你品味时怎么样的心情。就如同人生的路也是这样子。
最原始的食物本身只是为了果腹，大大小小，各式各样的食物就是为了让人类生存下来。
无论什么样的食材，都需要烹饪来做成一道菜，也看你肯不肯去尝试螃蟹，看你去不去把他放下锅里而已。
生在成都，有时也并不是件幸运的事。“可以吃的东西太多”，这句话算得上辛酸吗？当我旅行在异国他乡时，虽然也有当地的美食，但最让我魂牵梦萦的始终是家乡，小区，菜市口的一碗素椒炸酱面。
图片来自网络
人生岂非也正如一道菜，好吃与否又何必太认真呢？这就如宗教种讲求清心寡欲，暴食是原罪。
世界上有很多东西都是这样子的，生命中本来就有很多不如意不好玩的事会发生，谁都无法避免。可是，一个真正懂得享受生命的人，也许会做的是今朝有酒今朝醉。美食，本也就是“美”的一种。
一家餐厅有名了，就难免会想扩大经营或开分店，世界虽然上本没有绝对的事情，但“中餐分店”是不是例外呢？在我的感觉中，第一次吃小龙坎是在第一家老店，仿佛味觉的盛宴，超脱了我以前所吃的其他火锅许多。因为他们单一，专心，只是想做好这一家店，可惜的是随着名气的拔升，在成都许多大街小巷都开了不止一家小龙坎火锅，不仅仅是许多李鬼，就直营店的味道我也觉得不如从前，这样的案例我已经经历过许多。
图片来自网络
现在看来世上只有时间不会因为任何人、任何事而改变的。但时间却可以改变很多事，甚至可以改变一切。从小吃到大的美食永远都只能在记忆中的那一个时刻
只要你的心宁静快乐，人间自有美味，而且就在你眼前，就在你心里。
心怀愤恨的人，就算是珍馐美馔也形同猪狗之饲。
图片来自《日食记》
很久以来我一直不曾弄清一件事，做一道菜，无非是和食材，佐料，加工工艺等相关，按理说是可控，为何中餐不能如日本料理一番，十年如一日的做出分毫不差的菜品出来。
最近才幡然醒悟，这就是匠人和艺术家的区分啊，一个是将菜品作为一个模型由不同部件的精美组合，另一个却是，洒脱自然存乎于心，超脱于外，不拘一格。
一个人活在世上，做的菜若是他想做的，他岂非就已应该很满足。
一个人无论活多久：，只要能吃到他想吃的，就不算白活。
只可惜人生不如意事十常八九，老天做的事通常都不会尽如人愿。
得失之间，本就没有绝对的规则，所以一个人也最好不必把它看得太认真。
因为吃完这顿饭还有下一顿……
网友评论