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你的南方 我的北方

你的南方 我的北方

作者: anitaly | 来源:发表于2023-10-16 07:05 被阅读0次

秋日午后,阳光明媚的令人忍不住就想出门,想去湛山寺登登山、看看景、吹吹风,然后再去吃一份传说中的素面、吃一个传说中的素包。

在依云小镇坐上612路公交车,行驶到下一个站点时,公交车突然一个急刹,好在车上人都是坐着的,有惊无险。司机停下车后,发现与前方一辆轿车刮擦了,司机要留在现场等候交警过来处理,乘客只能全部下车,等下一辆公交。

下一辆公交进站时,时间已过去了二十几分钟,看来,湛山寺是去不成了,我在琢磨这趟车经过的路程,对,可以去宜家。

到宜家已是三点多钟了,我惯常的中餐时间是在下午两点左右,于是进了宜家顾不得逛直奔餐厅。在餐厅点了一份瑞典肉丸加土豆泥,一份巧克力蛋糕,一杯会员免费咖啡,一托盘的食物不到三十元钱,便宜的令人咂舌。

我记得在南方去宜家吃饭时,一份餐食的土豆泥只有一个圆球大小,差不多有6个肉丸;而在青岛的宜家,足足有10个肉丸铺在厚厚的土豆泥上,果然北方餐厅食物的分量与南方不在一个档位。

想起一次节目上,马未都被问及:为什么南方人普遍都比北方人矮?

马未都觉得是因为南北人在饮食方面有差别。他说有一次他到上海就餐,要了一盘有名的“红烧带鱼”,但端上来后的分量根本不够,好像被人冒犯了似的。

马未都还说南北两个地方吃饺子的方式也是有区别的,北方大部分都是水饺,南方大部分都是蒸饺;另外,北方的人一次可以吃好几个,南边的人则比较精致。

前两天看到一个南方女孩在山东某家饭店点了三份鲅鱼水饺,然后上桌后的水饺都快铺满桌面了,每一个都有一个小餐碟那么大。

所以说外地旅客,特别是南方旅客来山东点餐时,一定要先看一下别人桌上餐盘里的菜有多大分量,然后再考虑点几道菜。

北方和南方餐厅的汤也是迥然不同的。南方餐厅的汤是地地道道的汤,汤面上几乎看不到什么菜码。我记得在安徽一家餐厅喝过一道娃娃菜做的汤,碗里仅有几片娃娃菜沉在碗底,几片鸡蛋花飘在汤里,不过味道却极为鲜美。而北方餐厅的汤绝对可以顶一道菜,汤里的菜码堆的跟小山一样。

有次我在青岛某餐厅点了一份花生汤,端上来后不禁惊呼:“这是连洗澡盆都端上来了吗”?可见一份汤的分量有多少。

宜家餐厅这么多年食物几乎没有涨价,虽说餐厅的菜基本也都是预制菜,但如此亲民的价格和实实在在的分量还是挺让人满意的。餐厅的用餐环境也不错,宽敞明亮,干净整洁。说实在的,若不是离家有点远,我一定会多来几趟的。

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