超火爆秘制酸辣凤爪

食材:鸡爪 250克、姜 1块、红米椒 4个、香菜 1棵、糖 1茶匙、香油 1/2汤匙、米醋 1汤匙、香醋 1汤匙、料酒 1汤匙、柠檬 1个、蒜 6瓣、生抽 1汤匙（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的量可以根据个人口味适当调整）

做法:

①将洗净的鸡爪剪去足尖后，剁成小块放入碗中备用

②将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟

③ 接着将焯好的鸡爪捞出过凉水

④碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁

⑤将鲜柠檬切片，再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内

⑥接着在碗上盖一层保鲜膜，再将凤爪放入冰箱冷藏6小时

⑦柠檬凤爪就完成啦

天气越来越热，凉菜就逐渐成了餐桌上必不可少的食物，特别是酸酸辣辣的凉菜——柠檬鸡爪(ง •̀_•́)ง

超火爆秘制酸辣凤爪