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妈妈,我会包粽子了

妈妈,我会包粽子了

作者: 麻雀与歌 | 来源:发表于2020-03-05 11:34 被阅读0次

不是只有端午节才能吃到粽子。

我家有个习惯,每次有人外出求学、工作,我们就包粽子给TA带走。没什么特别的寓意,可能就是带点家乡的味道吧。

明天段南南小可爱要回重庆啦,我们一起来包粽子吧。


粽叶


粽子是拿芭蕉叶包的。新鲜的芭蕉叶放太阳底下晒上几小时,把叶子晒软。也可以用开水烫一下,然后放冷水里浸泡。效果一样,开水烫更速成一些(要注意火候)。

芭蕉叶

食材准备:


1.晒好洗净的芭蕉叶,绑粽子的草

2.泡好的糯米和腌制好的肉


如何包粽子


介绍一下我们经常包的“枕头粽”的包法:

拿两张芭蕉叶重叠起来放好,在粽叶中间放入糯米(量多量少自己看着办),放腌制好的肉,再加一点糯米把肉盖好,然后把粽叶的两边对折,压紧之后,将两头的粽叶折起来,捏紧,然后就可以绑起来啦。

我包的有点丑,见谅啊 还是妈妈包的好看

如何编粽子


小时候每次家里包粽子,我们就闹着让大人包点特别的,比如这个“小鸟”形状的粽子。(还是有点像的吧嘻嘻)

效果图

以前包粽子我都是在旁边观望,这次我要自己上手尝试一下。

咦,好像头有点短,尾巴也短...再来... 第2个还不错吧,就是这片叶子烤得有点过了...再来... 成功了吧!看这两只比翼鸟 灌米 像不像 完工啦 !小朋友们最爱

感觉还是挺简单的,也可能是我天赋异禀哈哈哈。其实只要你有心去做,一定可以做到!奥利给!

煮粽子


包好的粽子放入大锅中,冷水下锅,水要完全没过粽子,大火煮三四个小时,煮好后不要马上出锅,小火煮一小时,再焖上30分钟左右,煮出来的粽子更加软糯可口哦。

煮粽子 出锅啦 一口一个小粽子,隔壁小孩都馋哭了哈哈

总结步骤腌肉浸米、晒洗粽叶、包煮粽子、吃粽子啦。

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