菊花茄子

菊花茄子

大紫茄子一个

柠檬切成小块去籽，榨成汁去渣，放入蕃茄酱、白糖调匀，

茄子切成段，再切成菊花条状注意留点底，不要切到底，放盐水中浸5分钟，上锅蒸熟

锅中放油再放入调好的汁加盐,熬开放入少许生粉（不放也行）

喜欢美观的可以把菊花拨弄得更好看一点，倒去蒸出来的水。淋入熬制好的汁即可。