“妈妈的味道”是世界上最好的美味

“妈妈的味道”是世界上最好的美味

小时曾有一款糯米籺，让我深深的记住妈妈手工制作的正宗传统美味。

长大了，也许是为了生活，也许是为了实现理想，也许……很多的也许让我们奔赴了远方，缕缕思念汇成了河……想家，想念着“妈妈的味道”，那一碗粥,一碗汤……“妈妈的味道”是世界上最好的美味……妈妈手工制作的正宗传统美味始终萦绕心头。

   传承妈妈的手艺，推广绿色健康生态食品，以下介绍一款纯手工制作的绿色环保食品——田艾糯米籺。

 田艾糯米籺，因其工艺繁复，口感绵逸，承载着传统习俗，而在粤西一带深受欢迎。田艾糯米籺是广东茂名地区常见的食品，逢年过节家家户户都会做田艾糯米籺。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，约10厘米高的田艾，粉绿色的叶子，盛开的花朵白中间绿，全身长满绒毛，在春风中轻轻吐出诱人芬芳。据《本草食用》记载：田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效，老人说吃了可保一年健康！

 广东茂名做田艾糯米籺的习俗自古一直沿习至今，特别是农村，在“春节”及“二月二”前夕，他们就捣米粉、备田艾绒、做田艾米籺，作拜神、祭祀之用，祈祷风调雨顺，也是孩童时的最爱美食。具有袪湿，暖胃，清肠等功效的田艾籺，现已成为百姓餐桌上非常受欢迎的一道传统美食。

    田艾糯米籺。该籺集数辈经验，融百年技艺，汇粤食之精华，是一种绿色美味原生态美味点心。此外，田艾糯米籺生产所需的原材料均来天然，沿用传统手工工艺，采用家乡纯正野生田艾，柴火炊籺，纯天然材料，没有任何化学添加剂，是绝对绿色环保的健康食品。有鲜香型和甜蜜型两种口味。鲜香型用料：田艾绒、糯米、绿豆，芝麻，虾米，松子仁，花生，桔饼，瓜糖粒，纯正花生油，采用糖皮味馅的做法。甜蜜型用料：田艾绒、糯米、野生木瓜丝、万谷生态手工红糖。两种不同口感的田艾糯米籺会带给你不同的味觉感受，相同的是：“妈妈的味道”中浓浓的爱……

最主要是好吃，偶尔回味下家乡的味道，是很写意，希望田艾糯米籺可以给你家的感觉！