我爱的朋友们，好久没更新了，好想你们呀!这段时间去了一趟美国，见了不少朋友，也一睹了电视电影里避都避不开的自由女神像，中央公园，纽约广场等，确实开阔了眼界，也多少改变了我的一些人生观。我个人认为，如果时间经济还能支撑，不妨多出去看一看跟我们不一样的世界，会让人更加热爱生活。
自由女神像，人超多，都是跟路人的大合照
从美国回来后，由于其他工作，实在是没有时间更新菜谱，在这里跟关注果果郭美食记的朋友说声抱歉，不管有多少个朋友愿意花时间看我熬夜写出来的菜谱，就算只有1个，我也会坚持做下去，不会放弃的，请你们放心，后期有任何美食或者人生方面的疑问，大家都可以给我留言，我们一起探讨。
中央公园，太大了，没逛完，真的很美
不能谈太多其他的话题了，不然跑题了，回归我们的美食话题，今天分享一道沙姜鸡。
说到沙姜鸡，绝对算得上一道名气远扬的粤菜，得益于沙姜特有的香味，一起翻炒过的鸡肉肉质细嫩奇香，食而不腻。沙姜跟普通的姜差别很大，用鼻子就能嗅到沙姜的香味，而且沙姜功效多，能行气温中，止痛，用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
接下来，跟着我一起做这道看着图片都会流口水的沙姜鸡吧！
沙姜鸡
食材：
鸡肉500克，沙姜50克，生抽10克，老抽10克，糖5克，料酒10克，玉米淀粉5克，香菜葱大蒜少许
步骤：
1. 鸡肉剁块，香菜和葱切段，大蒜和沙姜剁碎。鸡肉加入沙姜，生抽，淀粉，拌匀，腌制1个小时左右。
2. 热锅下油，放入蒜末，小火爆香。
3. 倒入鸡块，老抽，料酒转中大火，炒匀，盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。
4. 开盖，加入少许盐和糖，放入香菜葱段，炒匀，就可以出锅了。
5. 带着沙姜奇异的浓香，鸡肉格外喷香好吃，汤汁拌着饭吃，米饭都是香的。
小贴士：
1. 鸡肉一定要提前腌制，才入味，如果时间允许，腌制一夜更好。
2. 焖煮鸡块的时候，不用加水，焖出来的鸡肉肉质紧实更香，但是前提是有口不爱焦黑的锅，如果不是，还是乖乖放少许水吧。
3. 如果口味重的，可以加入几个小米椒，辣得更开胃。
4. 最后也是最重要的一点，一定一定要用沙姜做这道菜，不要用其他的姜滥竽充数哦！
沙姜本君
听过这道菜名，但是没吃过的朋友们，可以一试，味道奇香跟普通的姜炒鸡肉是完全不同，会让你格外惊喜哦，
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