维生素是一类人体不能合成，只能从食物中获取的必需营养素。其中，B族维生素作为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，更是不可缺少。维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。因此，维生素的益处和补充的重要性被广泛强调和提及。B族维生素是水溶性维生素，一般情况下不容易过量，但是一旦过量补充B族维生素很可能会致癌。
研究数据有力表明，持续10年每天服用超过20mg维生素B6或55mg维生素B12的男性吸烟者患肺癌的风险显著升高。与没有服用这类维生素的对照组相比，以此剂量服用维生素B6或维生素B12的男性吸烟者发生肺癌的可能性高出其3至4倍。
同时，该实验的研究人员还证实了绝经妇女长期高剂量服用这类维生素之后并没有出现肺癌风险的上升。
为了安全起见，尽量通过均衡饮食来获取B族维生素，全谷粗粮、豆类、、动物内脏、坚果、肉类含有丰富的维生素B族。膳食摄入不足的情况下，可以通过采取复合维生素矿物质补充剂来补充。
补充叶酸以补充剂为主。食物叶酸的生物利用率仅为50%，而叶酸补充剂不膳食混合时生物利用率为85%，为单纯来源于食物的叶酸利用率的1.7倍。
叶酸主要存在于：菠菜、羽衣甘蓝、甜菜、椰菜以及玉米、豆角和芽苗，还有小麦里都含有叶酸。营养酵母也是一个很好的。
B1含量丰富的食物:糙米，鸡蛋，黄油，豆类，肝，坚果，豌豆，稻米糠.
B2含量丰富的食物：奶酪，蛋黄，鱼，豆类，肉，奶，全谷
B3含量丰富的食物：动物肝脏，啤酒酵母，菜花,胡萝卜，干酪
B6含量丰富的食物：啤酒酵母，胡萝卜，鸡肉，蛋，肉类
B12含量丰富的食物：酵母，蛤肉，蛋，鱼，肾脏，肝脏，牛奶
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