文/利安同学
记于2023.8.28
（…………接第二篇…………）
过桥米线。我就和阿姨去逛集市了，我们的午饭就在外面解决，带着我去吃了过桥米线。一大碗过桥米线端上来，碗是烫的，烫热乎乎的，奶白色的汤，米线单独装的，配菜也是，全部都保持了新鲜和口感，都等端上来，客人自己加入汤里。把米线导入，食材都加入汤里，烫一烫，放入喜欢的辣椒和其他调料品，就可以开吃了。
汤的味道很鲜，粉煮的也刚刚好，配菜都很好吃，都保持了食材原本的口味。我慢慢才觉得，好像香格里拉这边，不管吃的什么，味道都要清淡一点，很多食物都在保持原本的味道，没有加入过多的调料，吃的就是那个鲜味，这里和贵州又很不一样。和我印象中的云南，也很不一样。可能和这里挨着藏区有关吧，口味适应当地的食物。
奶渣饼。这个饼我很熟悉，在上大圩的时候，朋友家里都会给她寄来，我也就有幸吃过好几次。里面放的就是奶渣，具体是什么我也不知道，只看到，人家店里一堆白色的奶渣堆在那里，饼包裹着奶渣，放入烤箱，饼的外皮烤得很酥脆，里面的奶渣绵软细腻，酸酸的味道，很是好吃。刚开始觉得，这个饼就是承载奶渣的器皿，大家都只是为了吃上奶茶才造就的饼，可我现在觉得，单吃奶渣过于酸腻，单吃饼过于乏味，只有饼和奶渣互相融合，才是真正的绝配。
要回去的时候，想去买牛肉干，朋友有次寄给我的牛肉干，很好吃，在网上可能买不到正宗的。朋友肚子不舒服，我本来就作罢了这个事情，可朋友还记得，和叔叔阿姨说了，后面是叔叔阿姨带着我去买的。他们直接带着我，去了一个食品制作公司，买了牦牛干和青稞制作的米泡（贵州喊米泡，类似爆米花一样的)，叔叔阿姨说其他地方怕是假的，但这里肯定是真的，外地人的我是肯定不知道的。牦牛干外表比普通的肉牛更黑一点，肉牛的肉要红一点。
带着牦牛肉干，青稞爆米花回去了，我的此次美食之旅也要结束了。
希望尽快，下次可以再见面。
再吃吃这些地道正宗的香格里拉的美食。
不是专业的美食博主，遇到这些美食，才发现，自己都只能描述它的味道，却没法用最惊艳的语句形容。不过，真的都值得去试试， 这些食物真的都很好吃。
喜欢的美食，需要自己去品尝。
（本来两篇完结的美食杂记，放图片的时候发现，还有漏写的，只能再加一篇，什么都可以遗漏，好吃的必须都在）
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