云南古树白茶
大叶种的普洱古树
云南有百分之八十的地域属于亚热带，对植物生长的气候环境得天独厚。年平均气温大概为16°C，年日照时长2100小时以上，特别适合植物进行光合作用。植物会通过光合作用不断累积有机物质、如糖类、淀粉、脂肪酸和各类有机质，让茶叶的内质特别的丰富。
来自•宋乾德•古树白茶
云南大叶种做出来的白茶有什么特点呢？
云南古树白茶压成饼状•2018年月光美人
首先汤色汤清水扬，通透泛金圈的茶汤，光看汤色就给了人们良好的第一印象。
第4泡的汤色
其次、入口香甜清爽，无苦涩味。云南大叶种内含物质丰富，但因白茶的加工工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁，故茶中的咖啡碱、茶多酚类等有效物质析出较慢，使得苦涩味几乎没有。这样的茶口感属于大众口感，很多人都喜欢喜欢。
黄金般的汤色
散茶
最奇特的就是古树白茶耐泡度极好，随着冲泡次数的增加口感相对平和中正，没有起伏的口感，每一泡茶汤都是清香宜人，甚至有越泡越好喝的感觉。
几壶水之后，茶汤依旧，香甜依旧
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本文标题：你知晓，云南古树白茶吗？
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