小事中的大学问

2023.6.5/中雨/周一

一袋藕粉勉强喝到最后，今天终于被我给冲完美了。

一早见大雨没有下下来，决定去妇保院做个健康检查，保洁阿姨说要七点半后才上班，只好作罢。

看看去单位的时间还早，就折返回家吃个早饭。

热了包子忘了买牛奶，只好冲一包上次妈妈给的藕粉。真是又想喝又怕喝，因为一直冲不出我心中想喝的那种q弹状，我都怀疑包装错了，藕粉是假的，却又舍不得丢。之前用温水冲，冲出来的结果是水粉分离，如同石膏粉一样的难喝，后来我一小半温水一大半热水，冲出来，还是没有成为糊状，杯子的上面部分是稀的石灰粉状，杯底像疙瘩一样结成一坨，每次用勺子挖也挖不干净不说，还难吃，哎，我也不知道哪里不对。

今天，我看时间充裕，就上网搜了一下，原来日常的小事里藏着大学问。度娘说，想冲出弹性十足，透明又拉的藕粉糊糊来，必须先用少许冷水充分搅拌藕粉，再把烧开的热水倒进去，中间不能停留，而且要一边倒水一边用棒子搅拌，让藕粉受热均匀，直至变色。

我耐着性子按度娘说得，操作了一下，哈哈哈，真被我给冲成功了！

舀上一勺提起来，顺着勺口流下来，真得没有断，喝上一口，软软滑滑的，正是我想喝的藕粉。