我喜欢吃食堂

中午食堂吃饭，自备保鲜袋打包一份米饭，对面的同事问：你这里是准备晚饭吃的吗？

我回答：自然不是，米饭肯定是现烧的好吃，我这个饭是留到明天早晨派大用场的。

同事不解：除了能烧个泡饭还能做啥？

请听我道来：在我们家，烧个早饭是无比消耗脑细胞的活：有人一定要吃粥，有人坚决不吃粥，有人喜欢喝豆浆，有人坚决不喝豆浆，有人吃粥要配点诸如南瓜山芋之类的粗粮，有人说那都是他家猪吃的东西他吃不惯……

那么问题来了，我家早饭该吃啥？

要理清爽早饭吃啥，关键得从人入手，谁最重要，就得先保障谁的伙食。

这个最重要的人，非我家妞莫属。

我家的早饭，总体是偏传统中式，要有镬气，以热食为主，不考虑搭配水果、蛋糕之类西式早点，因为我觉得，一大早起来吃凉性食物，对胃不好。

所以，妞的早餐一般是豆浆+包子，豆浆+蛋炒饭，稀饭咸鸭蛋+玉米/紫薯/煎饺，牛奶+手抓饼（加鸡蛋和肉松），一周吃一次鸡头米，偶尔下一碗面条，如此轮换。基本的组合敲定了，其他人就要视情搭配。

比如，豆浆+包子，我妈不喝豆浆，要另外煮点稀饭；豆浆+蛋炒饭，最好再配个蔬菜汤；煮稀饭的时候，要留一点米饭给不吃稀饭的那个（他吃干得像浆糊的那种稀饭）；吃手抓饼省事，再做一张饼，再起一个锅煮点泡饭……

说到这里，想必你们也明白了，我中午带的这个饭，能派多大的用场：既能蛋炒饭，又能煮泡饭，还能让稀饭变干饭，简直就是万金油，哪哪都能用。

同事感慨：那你一个早晨得用几口锅才够？

可不是，锅是够的，煤气灶就两个眼，得算准了交替用，一个烧水，一个蒸包子，水好了换汤锅煮粥或者平底锅摊饼煎饺子，有时还要上炒锅再现炒一个蔬菜——总不能天天吃榨菜萝卜干配粥吧。所以，每天早晨，厨房就像战场，一步都不能掉链子。我常常diss他们：你们这样子吃饭，我都好开家小食堂的。

同事笑倒，末了问：说了半天，你都在给别人准备早饭，你自己喜欢吃点啥？

我认真地说：我喜欢吃食堂，有啥吃啥，啥脑筋都不要动的那种。

附今日早餐：炒饭、豆浆、蒸南瓜玉米