20170406 关于一切业务数据化。

前几天，听马云先生演讲，他说，一切业务数据化。

今天晚上，我数据化了我的那一碗鸭汤。

碗重166克。
加上粉丝和鸭血，鸭杂，鸭汤之后，毛重1066克，净重就是900克。

一碗鸭血粉丝汤，净重900克，将近两斤重，能吃下的都是好汉呀。

然后，我开始计算粉丝的加热时间，一放下，我开始默数，一秒两秒，三四五六......，大概二十秒，捞出。

鸭子洗净后，放入大桶，开大火，煮上四个小时以上，才会有一锅浓汤出来。

这是我干了近一个月才总结出来的。

这就是具体和抽象的差距，一旦生产经验，变成一字一句，无形的知识变成了抽象具体的流程，这是我们国人所缺少的，市场经济需要这样的思维。

所以，接下来，我要开始数据化鸭店所有的业务。

后面，还要再写一篇关于如何用工匠精神做一碗鸭血粉丝汤。关于所有步骤、所有材料的准备，还有合伙人妈妈爸爸的手艺。