拉面

作者: 水轮鸡 | 来源:发表于2023-01-13 21:58 被阅读0次

要说回到家乡,自己想吃的东西又太多太多,不过真的回来了又不知道要吃什么,不过哪怕是一顿拉面我也能吃出家的味道。

今天的早晨的气温有零下20度,路面上的冰依然没有化,我和哥哥两个人蹒跚着走在马路上,就像觅个早餐店吃完热乎的。

南方小县城的早餐店都是半敞开的,腾腾升起的热气让人一眼就能找到早餐在哪里,店里空间不大,有在里面吃的,更多的是带在路上或者带回家里解决。

北方不太一样,零下二十度的天气,甚至门都不能开,所以也看不到炊烟袅袅,要看窗户有雾气重的、灯光亮的、人多的那肯定是早餐店,早餐都是在店里吃,拿到外面没吃两口肯定冻硬了。

我和哥哥最终选择了一家拉面馆,我们这里拉面不叫拉面,叫抻面或者牛肉面,与千篇一律的兰州拉面不同,这里的拉面师傅都是汉族人,各式饭馆的菜肴这里都有,早晨我们就来点小咸菜、卤蛋。这个拉面的口感也和平时吃的不太一样,要更软糯一些,牛肉的味道也更足一些,牛肉片也更多一些,小咸菜也很有北方特色,拌黄豆、豆皮、海带、蒜茄子、虎皮辣椒,总有一款适合你。

热热乎乎一碗面,一碗面十块,一碟小菜一块,一个鸡蛋一块五,我俩出了点汗,总算是把早晨的严寒驱散。

明天要返程了,这碗拉面给了我来自家乡的慰藉。

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