虚实价值观的三原则
真正要学习《虚实篇》,首先要通过这三条来认识虚实:
第一条,就是刚才说的,以实击虚。
第二条, 敌人有实有虚,我也有实有虚。虚实绝对不是说敌人是虚,我是实。我怎么想办法把我的虚藏起来,让我的实来面对敌人的虚?或者我能找到敌人的虚,通过调动敌人让敌人虚。敌人有实有虚,我也有实有虚,重点在后一句,我也有实有虚。
第三条, 我怎么能够做实呢?只有一个办法,就是用虚来换。通过把我一些地方放弃,让他虚,然后把资源调到实的地方来加强,让加强的地方得以实。
那你就不能都做实吗? 最重要的原理就是不可能都做实 。《孙子兵法》在这里有一句话,“备后则前寡,备左则右寡,备右则左寡,无所不备,则无所不寡。”
你防备前面,后面就虚了;防备后面,前面就虚了;防备左边,右边就虚了;防备右边,左边就虚了;你无所不备,所有地方全都防备好,那就所有地方都没防好。因为你只有那么多兵,资源是有限的呀。
所以没有学过兵法的人就会一厢情愿,以为有一个全实兵法,把自己全都做实,我只有实,没有虚。学习虚实篇最重要的就是告诉你,那是不可能的。
人有一个人性,总是一厢情愿。你的领导有没有讲过这么一句话:人无我有,人有我优,人优我变,人变我快。
现实有没有这种情况啊?这就是自欺欺人。那人家没有的你有,人家有的你比人家更好,人家也跟你一样好了你还能变,人家跟着变了你还能变得快。那都是你好,别人还不活了?这是不可能的。
那么正确的态度是什么呢? 是人无我有,人有我无,你玩你的,我玩我的 。这才是兵法。
西贝的放弃
战略首先不是选择我要做什么,而是选择我要放弃什么。 不是选择我们定位去做哪些客户,而是选择我要放弃哪些客户, 虚实就是放弃的智慧。
我举个商业上的案例来讲一下虚实,就是西贝莜面村
西贝莜面村是这几年上升非常快的明星餐饮企业,它起飞的引爆点是在2014年,西贝在北京财富广场开了一间新店,他们自己叫做第三代店。
过去西贝莜面村的店面都是3000平方米的大店,很多包房,100多道菜的厚菜单,选择应有尽有。而财富广场的新店只有不到300平米,所有的包房都没有了,顾客全部都坐在大厅里面。菜品也砍少了,从100多道菜的菜单,一下子砍到了33道。
顾客密密杂杂地坐在大厅里面,每次就点几道菜,喝酒也没意思了。所以西贝提供的酒水选择也不多你也最好别喝,吃顿好饭,走人得了。这样大家都简单,店家翻台也快。
做了这么多的虚,换来了一个什么实呢?就一句话, “闭着眼睛点,道道都好吃”。
如果一百多道菜就没法实现这个承诺,只有33道,我就能精挑细选,只做本身我们最擅长的,而且质量出品控制也能够把握的。
顾客每天也就可以闭着眼睛来,闭着眼睛点,吃完饭就走。至于他要吃大餐、聚会、喝酒,那他就去别人家,不用到西贝来了。
所以这就是人无我有,人有我无。人无我有的前提就是人有我无,先选择无,然后才能创造有。做实,就是要在经营上面做专。
西贝以33道最美味又能实现质量出品控制的菜品,和一系列的选择,实现了快速地扩张和增长。西贝才能在5年内,新开这么多家店,销售收入实现了差不多8倍的增长,而且增长的速度还在继续保持,可能会更快。
这就是通过做虚,来实现在一些地方做实。做实的地方,才能捏成一个拳头打出去,取得战斗的胜利。
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