#菜捕头的100道烤箱菜##用食物记录生活#
91【杂粮菊花烤馒头】
主料
黄油30g、泡打粉5g、酵母粉5g、白糖20g、玉米面100g、面粉400g、牛奶适量、豆沙馅适量
1黄油，泡打粉，酵母粉，白糖，玉米面，面粉放入盆内。
2用温牛奶合成较湿润的面团。
3放到温暖处发酵。
4发酵至一倍大取出，排气揉成光滑的面团。
5豆沙馅分割成等大的圆球状。
6面团分成等大的剂子，揉圆按扁。
7包上豆沙馅。
8揉搓成圆球状。
9将豆沙包按扁，用切刀均匀将面饼周围一圈切开，整形成菊花状。
10在案板上醒半小时以上，菊花包上面刷蛋液。
11撒芝麻。
12烤箱预热180°，中层烤制二十分钟左右，表面上色即可。
食与家——用食物记录生活 图片来源：网络
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