雷公屎

作者: sugar237 | 来源:发表于2022-09-16 16:32 被阅读0次

雷公屎”又名地木耳、地皮菜、地软,其外形很像木耳,由于它总是在雷雨后出现在地面上,因此得名“雷公屎”。地木耳本质是一种固氮蓝藻,能把空气中游离的氮转化为有机氮,因此地木耳可以增强土壤肥力,可以恢复土壤植被,具有极高的生态价值。

“雷公屎”富含蛋白质、维生素、矿物质,其中维生素C的含量是紫菜含量的19倍,有一定的粗脂肪、粗纤维,具有非常高的食用价值和药用价值,在食品领域极具开发价值。随着人们生活水平的提高,这种高营养、无污染的食材越来越受人欢迎,曾经被人嫌弃的野菜,如今人们把它当作宝贝来捡。

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