葡萄酒的悲歌

未来无可预测

过去无法改变

是的没错

我们遗失过数不尽的美好

无可挽回甚至无可追忆

葡萄酒同样如此

回溯整个葡萄酒历史的发展

让人惊讶的是

早在8000年前

早在格鲁吉亚地区

就出现了葡萄种子和储酒陶器的碎片

葡萄酒的悲歌

葡萄酒代表着浪漫

众所周知

那么葡萄酒是何时被这样赋予这样意义的呢

莎士比亚笔下的《罗密欧与朱丽叶》中主人公

故乡正是意大利维罗纳

葡萄酒知名产区之一

罗密欧和朱丽叶凄美的结局

似乎也正好应正了意大利葡萄酒的兴衰

葡萄酒的悲歌

整个法国葡萄酒的发展历史也让人唏嘘

从公元92年罗马人逼迫高卢人摧毁大部分葡萄园开始

到后来公元280年罗马皇帝下令恢复种植葡萄的自由

再到1789年著名的法国大革命爆发

历史的反复，求生存的渴望

法国葡萄酒一步一步完成兴衰进化

葡萄酒的悲歌

而让葡萄酒走向世界的

是在15世纪到17世纪的大航海时代

欧洲人的地理大发现将葡萄酒和葡萄种植带到了美洲、澳洲、非洲和亚洲

葡萄酒至此走向了全世界

在很久以前

印第安人在一块地上种植了葡萄

并开始酿造葡萄酒

在之后

欧洲殖民者来到了这块土地

为这块土地带来葡萄更加优良的葡萄品种和酿酒技术

这块殖民地在今天我们叫它美国

在18世纪中期开始

美国葡萄酒行业一路蓬勃发展

但是在1920年到1933年之间

美国葡萄酒行业遭遇滑铁卢“禁酒令”

遇到了近乎致命的打击

真正让美国葡萄酒进入人们视线

是1976年一个盲品大会上美国葡萄酒打败了法国葡萄酒

当时的法国葡萄酒，屹立葡萄酒世界金字塔顶端

而美国葡萄酒，只是底端的一部分

曾有国际酒评家评论此次事件是葡萄酒历史上一个分水岭

从此之后

美国葡萄酒慢慢的进入大众视野

备受全球关注

葡萄酒的悲歌

葡萄酒发展历史悠长

酒的世界风情万种

几千年的流传

无疑是历史馈赠下来的礼物

让我跟您一起懂一点葡萄酒

更懂享受葡萄酒

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作者：文伟

ISG国际侍酒师协会        文凭侍酒师兼讲师

国家人力资源和社会保障部  一级品酒师

广东品酒师侍酒师管理专业委员会  主任讲师

深圳市酒类行业协会        特约讲师

米兰大学“葡萄酒历史、种植、酿造培训班”

意大利弗留利行政大区    葡萄酒友好形象大使

深圳市中喜酒业有限公司  董事副总经理

中喜醉红酒坊                      总经理

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