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“五月初五，是端阳；门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖。”明天就是一年一度的端午节了，在端午佳节即将到来之际，我仿佛又闻到了浓浓的粽香味。
关于端午节，有着怎样的传说和来历呢？据传，过端午节跟民间广泛流传着一个“爱国故事”有关，过端午节主要是为了纪念屈原。屈原是春秋战国时期楚国的一位爱国丞相，也是爱国诗人，由于他在朝廷做官时期遭到政敌的陷害，又受到楚王的冷落，多次进言献策都没有被楚王所采纳，楚国的国运也因此一路下滑、日渐衰落，他恨自己身为朝廷命官空有一身才华无处施展，不能够报效朝廷、造福黎民百姓，因伤心过度最终选择了以跳江的方式结束了自己的一生（湖南省汨罗市汨罗江跳江殉国），以身殉国。当地的老百姓十分爱戴与敬重他，为了防止江里的鱼咬食屈原的尸体，便往江里抛洒糯米，希望能够喂饱江里的鱼儿；又往江里倾倒雄黄酒，希望能够喝醉江中的水怪。后来，就慢慢的进化和演变成包粽子和喝雄黄酒的习俗。
传闻由于五月初五是“五毒日”，为了驱邪去毒，不知道从什么时候开始，民间就兴起了划龙舟、插艾叶、插菖蒲的习俗，而这些民间习俗一直传承至今。
端午节，作为中国四大传统节日之一，在这个特别的日子，就如诗人许文通的《端午采撷》的诗中所描述那样：“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。”过端午节这一天 ，老百姓滑龙舟、插艾叶、喝雄黄酒、戴香囊……，以这种方式纪念屈原。
还记得小时候村里每年过端午节的情景吗？每年在外面过端午节，我总会想起了小时候过端午节的种种……
我的家乡在湖北鄂南的一个小山村，二十世纪90年代，村里经济落后，村民只能勉强解决温饱问题，每年端午节前一周～二周，村民就开始陆陆续续地去村口的粽叶地采摘粽叶，把刚采摘回来的粽叶用塑料大盆浸水泡着，泡上1天～2天，再开始用水清洗粽叶上的泥巴和杂物，一片片的粽叶被洗得干干净净，然后再用橡皮筋一捆一捆的扎起来放在太阳底下晾晒，以便包裹粽子所需。
粽子的主要食材是糯米，其次是红枣、花生、肉丸子……。所以每逢过节的前一周左右，村民家家户户都会先去弄点糯谷，再排队去村头的辗米站辗米，辗完糯米，村民三三五五的把糯米背回家，用井水泡上3～5个小时，泡掉糯米的杂质，而且让糯米看起来更松软。
有了糯米和粽叶，还差一道材料，那就是包粽子的粽绳。因为包粽子需要用绳子绑住，一来粽子被包住不会松散，二来煮粽子更加入味且味道更鲜美，三来有利于拿取。而是村民们就地取材，纷纷去村里棕树上砍棕叶（用来做扫把的棕树叶），把棕叶砍回来，用刀切割分成一条条细长的粽绳，就这样一条条纯天然的绿色的“绳子”就有了它的“用武之地”。
包粽子的材料全部准备妥当，接下来村民又去山上砍来艾蒿和菖蒲，把艾蒿和菖蒲倒插在门的两边，说是可以用来避邪驱毒。
还记得我小时候，我家过端午节的情景。过端午节的前几天，母亲就早早地置办和筹备所有做粽子的材料，端午节前一天，她早上一大早就坐在厨房里开始包粽子，她眼疾手快，包得又快又好，大约1个小时，50多个粽子就包好了，整整齐齐地摆放在那里。而是，母亲用竹篮把粽子装起来，一个个地放进家里的土灶上的那口大铁锅里，加上满满的一锅水慢慢地蒸煮起来，煮了3～4个小时，直到粽子的糯米完全煮熟煮透，之后灶里不再添新柴，就让灶火的余温把铁锅里的粽子一直这么焖着。在这个漫长的蒸煮过程中，母亲经常累得满头大汗，但我看到她脸上开心的笑容，也许对于她来说，为一家人煮上一锅粽子也是她感到无比幸福的事情吧。煮好大约3小时，到了晚上，母亲把煮好的粽子从锅里一个个的捞起来，又放在竹篮里沥干水份，然后把粽子绑在一起一串串地挂在家里晾衣服的那根长长的竹竿上……。
第二天一早，我从睡梦中醒来，闻到了一股浓浓的粽子的香味，就飞快地从床上爬起来，三步并做两步地跑到竹竿前，踮起脚尖看着竹竿挂满的粽子，心里别提多开心，那也是我小时候过端午节感到最开心和最幸福的事情。我站在竹竿前，踮起脚伸手取下一串粽子，母亲看到了，就拿着碗快走到我跟前，说：“儿啊，今天端午节，家里也没有什么好吃的，我煮了一锅粽子，咱们过节就粽子吧？”我说：“妈，好啊，我最爱吃粽子了，白糖呢？”母亲一边把碗筷递给我，一边转身去找白糖。她找来一袋白糖，递给我说到：“你蘸点白糖尝尝口味如何？”“好的，有糖才更甜更好吃。”我说道。说完，我从一串粽子里扯下一下粽子，撕开粽叶，把粽子放进碗里，倒入些许白糖，用一根筷子叉在中间，津津有味的吃了起来，我咬上一口，哇，简直太美味了，真的赛过了山珍海味。那种甜甜糯糯的感觉，现在想起来都还记忆犹新、唇齿留香！
(未完待续：待更新）
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