似乎不再年轻的人，更加偏爱白酒的香醇，但也有这么一部分人从烧烤撸串的青岛、珠江啤酒，渐渐过渡到了另外一种度数更高、麦芽度更农的啤酒——精酿；
而第一次喝到好喝的精酿还是在广州某个巷子里的精酿小店------------NINI，反过来。
初次见面，为店铺墙面上的啤酒盖吸引，但并不单单只是啤酒盖这么简单，更有一部分原因是被旁边一家吵闹到有点心烦的酒吧给驱逐到了这里。
当天老板还是恰巧在店里，说来也是朋友有魔力，就短短三杯酒，就让老板把自己家底的故事都讲完了。
这里的老板也算是一个深情的人，拿自己女朋友的名字来开店，女朋友做厨师长，自己做客厅长，NINI就是女朋友的名字，听起来好不浪漫。
当故事继续进展，老板的女朋友并没有正式成为老板娘，而是在某个和平的夜晚，各自归家，而这家店却连同名字一起保留下来，老板也会对偶尔几个顾客倾诉一下自己的理想。
说实话，我也曾经有过这么一个小小的理想，某一天自己老了，能在自己开的一家刚刚好自负盈亏的店子，喝喝酒，听听歌。不过现在听起来仍然是一个懒散青年的懒散白日梦。
在啤酒的熏陶下，人总是爱做梦了，在故事的熏陶下，就有了另外一场人生的怪味。
说起精酿，那是不同于一般大排档、烧烤摊的，这经历比鸡尾酒更加惊险，有人当酒是水，说的是那些平民级别的青岛、珠江，青岛的爽口配上撸串，火辣辣的夏日，清爽的口感绝对能让夏天再过500年。不超过5度的酒精，让你不至于一两瓶下肚就产生微微醉意，冰镇的口感，又比水来的更有内味儿。
喝过啤酒的人都知道，啤酒不一定醉人，但是一定涨肚子，翻江倒海的不过是因为二氧化碳占据了剩余的空间。若不是你从上排出去气，便是捂坏了肚子，跟着胃里的宵夜一起告别你的身体。
若只是三五杯酒下肚，人是清醒而爽快的；三五瓶酒下肚，人是微醺而畅快的；十五六瓶，那时，估计只记得清晨马路的沥青香味了。所以说：小酌怡情，酗酒伤身，若为爱情故，那又是另外一个说法了。
啤酒，便宜。原浆啤酒最好，精酿啤酒度数可以比的上鸡尾酒，扎啤适合聚会玩耍。
国内的青岛啤酒是最爱，珠江次之。哈啤太苦，不管你是不是奥尼尔做过广告。百威度数略高，包装新潮，但依旧太淡了。
国外的啤酒，只分得清楚白啤和黑啤，白啤便是1664为佳，科罗娜因为最近的重名的缘故，仿佛口感也下降了不少。而精酿，我则喜欢“罗斯福10号”，说是一款修道院酒，度数呢，三瓶抵万斤。
第一次品尝罗斯福，是从6号开始的，在珠江琶醍上的小店，现在也拆掉了。当时“楠哥”介绍了这款酒，不知道咋样就知道苦。
而后了解，才晓得罗斯福是Trappist里面喝到的最厚重的。共有6号、8号、10号，度数依次升高，三者的整体基调一致，都是初入口焦糖味和巧克力味，然后是水果酸和酒花苦，口味依次从清新到浓厚。其中8号和10号类似比利时Strong Ale的口感，二者香味很接近；6号略接近德国小麦啤的口感，焦糖、麦香和水果香更浓郁点，但是整体香味比前两者淡了很多。
还有一个小故事，有一位朋友想不信这罗斯福能罪人，于是两人喝了半打（在此之前喝了另外一款精酿，也是半打），半打之后各找各妈。
从此此酒成为了我精酿里的NO.1,不服来试。
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