咸鸭蛋已腌制二十多天了，取出两个煮熟尝了尝，味道还可以，淡淡的咸味，蛋黄虽没出油，但也是翻了沙的，也算腌制成功。
绿豆芽也长得很好，这些都给我带来喜悦，增加在家做食物的信心。
现在我很少在外边吃饭了，尽量在家自己做，其实也花不了多少时间，而且更符合自己的口味，还能在烹饪中找到乐趣，何乐而不为呢！
比如，今天的早餐“干拌面”只用了几分钟就做好了，不仅营养丰富，而且也相当美味。
在煮面条时，一边烧水，一边就开始煎蛋。水开后，下入面条，将自发的绿豆芽取一些，洗净加入与面条同煮片刻。将它们捞出过一下凉水，加入几滴橄榄油、盐、番茄酱、酱油、醋、熟油辣椒等，将它们拌好，把煎鸡蛋放在上面。色香味俱全的干拌面就做好了。
我做食物喜欢选新鲜的食材，只加入少许的调料，一般都是保持少油，少盐，少糖，让食物尽可能发挥出它自身的香味，品尝它本真的味道。
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