《幸福三重奏》最新一期中,陈建斌老师的好男人形象终于扳回来一些了,由于上一期中,惹哭老婆蒋勤勤,引发热议,不帮忙做饭,搞卫生也是黑洞。做这期节目中,为了出游准备食物,满满的暖男力,蒋勤勤对自己的老公也是非常的包容和鼓励。
他们准备烙葱油饼,将老陈从房间推出来,还给穿上围裙,不食人间烟火的男人要下厨了。蒋勤勤对自己老公大加赞赏,觉得陈建斌烙的饼就跟外面买的一样,真心实力捧场,老陈还激情高涨地赋诗一首,没成想还烙糊了一张,但是终于有了点样子了,起码为了自己大着肚子的老婆做饭,还是能看出来是真心相爱的,老陈终于靠葱油饼给自己扳回来点形象了。
但是可以看的出,他们的饼应该只是半成品,买饼皮回来烙而已,不是自己从头开始做的。其实自己做也非常简单,葱油饼一般男女老少都爱吃,非常的家常,接地气,而且做的好的话,香气四溢焦香酥脆。那么家庭版的葱油饼,自己在家就能做的非常好吃的话,要怎么做呢?
步骤一:和面,面团要和的软一点,温水和面,如果想要让饼更加香酥,加上点荤油一起和面,效果会更好。
步骤二:醒面,大约静放半小时。醒面时预防面表皮变硬水分流失,可以盖上盖子或者盖上一层湿布。
步骤三:准备小葱,切成葱花。
步骤四:面团分成几等分,安平底锅或者饼铛的大小分最好,擀薄擀平。
步骤五:在饼上抹上油,撒入葱花,胡椒粉,卷起来,团成一团,再用擀面杖擀成圆薄饼。
步骤六:平底锅刷上一层油,上锅烙,注意火候,如掌握不好火候,用电饼铛烙也可以。
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