需要准备的食材：海带结、土豆、大葱、生姜、豆腐、五花肉、酱油、精盐、味素、鸡精、辣椒油、色拉油
海带结用清水泡发8小时，控出水份，用清水洗净，控出水份，放到容器中备用
土豆削掉外皮，用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
生姜削掉外皮，用清水洗净
土豆切成块，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
生姜先切成片，再切成丝，然后切成末，放到容器中备用
豆腐先切成厚片，再切成条，然后切成块，放到容器中备用
五花肉剃掉外皮，先切成厚片，再切成块，放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入五花肉，炒至变色
炒变色后，下入葱花，姜末，炒香
炒香之后，下入海带，土豆
加入适量的酱油，炒至断生
炒断生后，加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
放入豆腐，煮熟
煮熟后，加入适量的辣椒油，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
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