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餐厅高价收取客人开瓶费,怎么不去抢呢?

餐厅高价收取客人开瓶费,怎么不去抢呢?

作者: 微言微评 | 来源:发表于2023-09-30 11:44 被阅读0次

浙江舟山定海区川来湘餐饮连锁(白泉店新新大院)成为了举国关注的谈资。真的了不起。

原因也很简单。顾客自带酒水到店里吃饭,店家公然收取开瓶费。白酒每瓶50元,红酒每瓶30元。

当然,人家也是有优惠的,两瓶白酒可以按照80元,力度不小。只是,这种收费完全不合理。

相信不少人还记得,多年前,收取开瓶费是餐厅的一贯做法,而且价格非常地随意,以至于弄得天怒人怨。

也能理解啊。我到餐厅里吃饭,该付多少钱,就付多少钱。我带什么酒水,和你餐厅有毛线的关系。管得也太宽了吧。

之所以这么做,还不过是利益问题。同样的酒水,到了餐厅里,每瓶至少要提高10元以上,甚至更多。餐厅岂能有轻易放弃的道理?

随着时间的推移,这项让人极度讨厌的举止基本上寿终正寝。但是,在现实生活中,他依旧阴魂不散,时不时地跳出来,以便证明他的存在。

更搞笑的是,面对顾客的质疑,白泉镇新新大院的工作人员表示,收取的是包厢费。

我去,说瞎话都不会,活生生地整成了越描越黑。难道不知道,包厢费也是不允许收取的。已经有不少餐厅得到了监管部门的重罚。

也有人认为,餐厅是个人经营的,怎么做,人家有做主的权利。收取开瓶费,压根不为过。

乍一听,挺有道理的。但事实果真如此吗?

如果这样的借口成立,餐厅可以强买强卖,顾客只有伸着脖子挨宰的份。说理恐怕都找不到地方。

这么讲吧,即便你收取开瓶费和包厢费,至少要提前告知顾客吧?而非达到生米煮成熟饭的地步。这就是实打实的欺骗。

眼下还有一个不争的事实。大小不同的餐厅到处都是,竞争非常厉害。且不说有更大的发展,能顺利地活下去就不错很知足了。

为了实现这个夙愿,餐厅老板除了努力提高饭菜的花样和质量,在服务方面更是充分做到人性化。

所谓的开瓶费和包厢费早就被彻底放弃,只要顾客肯来,就是最大的收获。

谁也想不到,在这种情况下,白泉镇新新大院还敢冒天下之大不讳,对顾客公然实施不义之举。

很有趣的是,在顾客选择继续加了400元的菜后,店家果断取消了开瓶费,也就是后来说的包厢费。其敛财的目的更加暴露无遗。就差明目张胆去抢了。

有网友一针见血地指出,这样的餐厅在景区很常见,老板压根就没有想着如何争取到更多的回头客,成心坑害游客的,希望早日关门大吉。

也有人提出质疑,餐厅这等不规矩的行为,当地监管部门是真的不知道,还是故意放纵?

具体怎么处理,目前还不得而知。但可以肯定的是,随着舆论的发酵,餐厅以后的生意会受到严重的影响。不过,怪不得别人,是咎由自取。(文/孙新合)

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