看着月亮那么圆，我想起了汤圆！

晚上下班的时候，只见东边的天空挂着一轮圆月，它好象在提醒着我，今天是正月十五，是元宵节，说起来也奇怪，我们中国人的节日，好象都与各种各样的好吃的有关系，春节要吃饺子，要吃团圆饭，元宵节要吃汤圆，端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，冬至要吃饺子，等等等等，不一而足。

除了饺子、汤圆，这些全国流行的饮食之外，在我们地方上，其实还有一些颇具地方情调的饮食，现在想想，我只是吃了这些年了，并没有去追究过这些饮食的来历。

在我们广阔的华北平原上，以出产小麦为主，生活在这里人们善于做各种各样的面食，从小到大，在每年的二月二，我老妈都要做烙菜饼子的，它的做法是这样的，要把白萝卜擦成丝，然后放到白面里，加水搅成糊状，然后放在锅里烙，小时候家里是用一口很大的铁锅，一锅就可以烙好多个，要把一勺生面团拍成圆形，一边烙一边用勺子拍，烙的外焦里嫩，然后沾着蒜汁吃。

过了二月二，再接下来就是二月十九，这一天要吃腌豆，老妈要在二月十八就把黄豆泡好了，第二天放在锅里煮，再加上盐和花椒、大料之类的调味料，在我小时候，这也是最好的美食之一了，可是，在如今，这个腌豆不是什么稀罕的美食了，随你什么时候，都可以煮来食用。

离开老家，来到小城生活之后，我才知道，在滹沱河南边的这些村子里，有着跟我们不一样的二月二习俗，他们通常会在这一天做煎糕，煎糕是用糯米面做的，外皮是糥米，在里面包上红糖和芝麻，包好以后，放在油里煎，煎出来黄黄的，吃出来又软又糯又甜，非常好吃。

我家楼下的邻居是很会做煎糕的，每到二月二，邻居做好了煎糕，就给我们家端一盘子上来，我老妈做好了菜饼子，也会给邻居送上一盘。记得在去年的二月二，好友给我带了一盒生的煎糕，包得十分精致，我拿回家放到平底锅里一煎，果然是非常好吃，我就想着自己也学着做做。

可能，看过舌尖上的中国的人都知道，壮族人做的五色糯米饭，据说这是三月三要吃的特色饮食，有很多研究者表示，这些古老的习俗，有很多都是中国古人的风俗，它们至今保留在深山或者偏远的地方，正是它们交通闭塞，受外界的影响较小，所以才会保留这些古老的习俗。

我们这一带的村落，大多起源于明代的大迁移，有专家研究表明，汉族的上巳节已经消失了千年之久，难怪有我从小到大的记忆中，这一天没有什么特别，也不做什么特殊好吃的东西。

可是，这一天却留下了很多浪漫的往事，在我们的中学课本，选了那一段著名的孔子与弟子的对话，弟子们各言其志，孔子的弟子曾晳这样描绘自己的治国志向，他说:"暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归"，想像一下，在一个美好的春日，大家结伴出游，春风和暖，童子嘻戏，大家歌咏而归。试想，如果一个国家的人们，生活的如此优悠自得，那定是治国的最好境界，有研究者说，曾晳描写的就是三月三的习俗。很遗憾的是，曾晳只说了咏而归，并没有讲到他们吃的是什么？

永和九年，那一年的三月三日，王羲之和群贤聚会于会稽山阴的兰亭，于崇山峻岭之间，茂林修竹之中，清流激湍，映带左右，一杯酒顺流而漂，停在谁的面前，谁就要赋诗一首，也正是那一天，王羲之写下了光照千古的兰亭集序，也很可惜，序中只提到了饮酒，并没有说吃的什么？

不过，看过西游记的人都知道，三月三日是西王母的生日，这一天要开蟠桃盛会，可是这也只是能天上的盛会，在我们人间，三月三，正是桃花开的时候，吃蟠桃还要等到果子熟了。

好象有点扯远了，过了三月三，再就是清明节，清明节也叫寒食节，传说是纪念介子推的，有很多地方在这一天不能动火，要吃冷食，据说在江南的一些地方流行吃青团，青团这个东西我没有吃过，只是有一年去乌镇玩，走在水乡的石板路上，偶见一个农妇，正在路边做青团，当时只是好奇地看了看，后来，我才知道那个东西是青团，有点后悔没有买一个来品尝，下次如果去了，一定得尝尝那青团的味道。

日子过得长了，难保不丢掉一些节日的过法，吃的东西多了，也难保不忘掉一些饮食的做法，中国也太大了，十里不同俗，流传在中国各地的饮食也是太多太多了，是呀，有人说中国人是吃货，但是，似乎中国人的吃的也充满智慧，岁逢交子之时吃饺子，元宵节时吃汤圆，还有粽子、月饼，都是那么应景又诗意。

好象有人写过这么一首诗：看着月亮那么圆，我想起了汤圆！哈哈！

月上树梢