今天是2024年2月9日,农历大年三十,就是除夕了,往年已是假日,今年改了,初一到初八。
早晨5:30起常,一切如常。
从小从农村长大,过年有不少的规矩,实际上就是习俗。当然,随着社会的进步,特别是生活水平的改善与提高,一些陈旧的风俗已不存了。但在农村,包括从农村生活过的大人头脑中,还是无法忘记的。
在我的记忆里过年起码有这些习俗:
一是腊月二十三的小年,被称为“祭灶日”。这一天家家户户打扫卫生,尤其是重点打扫厨房卫生。厨房卫生又以灶门前的整理为主,同时还要在灶门旁边贴灶王爷像,祈愿灶王爷保佑衣食丰足,平平安安。
二是蒸馍、包包子。腊月二十三祭灶之后,就开始蒸馍了。春节期间蒸馍和平时不同,数量很多,一般要连蒸好几次,足够正月十五前一家人食用。春节“蒸馍”品类一般分为三种:馒头、黄馍(食团)、包子。包子馅有菜的和豆沙的两种。
三是过油。就是炸丸子、藕夹、江丝、焦叶等面食。由于油炸食品容易“出油”挥发,所以“过油”一般在年三十前一两天,而不会太早。“过油”的品类中,丸子和藕夹是做菜用的,江丝和焦叶是春节期间作零食吃的。经济条件好的家庭还会“炸鱼”,“炸酥肉”,这两种也是做菜用的。
四是买新衣。只要条件允许,过年是要穿新衣服的。如果没有新衣服,也一定要把放在厢底最好看的衣服洗干净穿上。与新衣相搭配,过年还要穿新鞋。
五是贴春联。三十下午,家家户户都把门上的旧春联撕下,贴上新的春贴,喜气洋洋迎新春。
六是烧纸。一般是在年三十的下午,先在自家院子里堂屋门傍给祖辈烧纸,同时点上几株香,现在还要放炮。然后到自家的祖坟上烧纸放炮。
七是放鞭炮。过年放鞭炮是必不可少的。爆竹声中一岁除吗。时间主要集中在大年初一早上天未明时。因为按照风俗,过年起得越早越吉利,所以很少有天亮之后再起来放鞭炮的。
放鞭炮分两个部分。一是下水饺之前放“火鞭”“雷子”“二登脚”,另一部分是下水饺时放一挂很长的“火鞭”。一般此时会预留一小部分鞭炮,一部分留到初一晚上放,另一部分留到正月十五元宵节放。
八是吃水饺。正月初一早上,家家户户是必须吃水饺的。水饺馅以猪肉白菜、羊肉胡萝卜或牛肉馅等。一般都另外包几个白糖或红糖馅的,以图甜甜蜜蜜,大吉大利。谁吃到谁有福气。
盛水饺时一般碗都不太满,尤其是老年人的水饺,往往一碗只盛几个,吃了再盛。这样是为了多吃几碗,寓意食欲旺盛,身体健康。
九是拜年。初一早上吃过水饺之后,是走访拜年的时间。一般血缘关系亲近的家族中人聚在一起,共同去长辈家中拜年。拜年见面一般寒暄:“你们今年起得早啊!”“过年吃了几碗水饺?”此时被问候的老年人一般说吃了两碗或三碗。
由于拜年需要走访的地方较多,所以每一个地方停留时间都很短。等到预定地方全部走访一遍后,大家就可以根据自己的喜好“自由活动”了。
大孙子画的龙
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