今天早上，我特意用专家说的”五分钟煮蛋法”煮鸡蛋做了个测试。结果煮了四个鸡蛋都没煮熟，不仅浪费了食材还浪费了宝贵的时间。从而让我更加坚信对专家的质疑是对的。
前几天在电视上看到一档关于“煮鸡蛋的健康隐患”的节目。节目中专家说：”如果鸡蛋煮的时间过长会产生一种硫化物，这种物质跟蛋黄中的铁发生化学反应就会产生硫化铁和硫化亚铁，从而会危害人体健康;如果煮的时间太短、蛋黄没有凝固细菌又杀不死。所以，专家指出：要煮出健康的鸡蛋最好时间控制在五分钟。即开火煮三分钟，然后关火不开盖焖两分钟。
于是早上我就按照这方法分别用四个鸡蛋做了四次实验：由于专家在解说时也没讲明白是用大火煮还是中火煮;是放没过鸡蛋的水量煮还是用适量的水量煮;为此，我用不同水量和不同的火候用相同的时间煮出四个鸡蛋，做了个比较。结果每一个煮出来的鸡蛋，里面的蛋黄都还是呈现半液体状态的。也就是说专家说的“煮三分钟焖两分钟”的健康煮蛋法是不完全成立的。
由于鸡蛋的大小不同，煮蛋的器皿不同又或是鸡蛋是常温状态的还是冷藏状态的都可能会对时间上有不同的差别，所以凡事没有绝对。通过这一测试让我明白了一个道理：“在提倡健康生活、健康饮食的同时不能一味的听信于专家说的话，有些时候我们要始终保持好奇的心态去面对所怀疑的事物进行验证，或许会给我们带来不一样的收获。”
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