世界那么大，我想去尝尝（1）

时间：2007.11 坐标：乌鲁木齐

食物：手抓饭

这是大学毕业后参加工作的第一次出差。一个人出行还要担纲项目负责人，可想而知整个人的状态。前一晚唯恐错过次日飞机，翻来覆去基本没睡。

早上4点起床，急匆匆往虹桥机场赶。一番折腾，总算坐上了飞机，还吃了机上早饭。那会儿的餐食味道还不错，份量是现在的一倍。

第一次坐飞机很是兴奋，但依然挡不住袭来的滚滚困意，睡了过去。昏睡中被机上广播叫醒吃午饭，心想飞机待遇这么好吗？一问说要飞6个小时，所以发两餐。

周边一片抱怨，哥们儿心想大学时60个小时硬座都坐过，还怕你6个小时的。事实证明，还是too young too naive，飞机上的6个小时硬座是真真扛不住...

终于顺利降落，甲方项目经理和司机来接我。当年的甲方还是比较热情的，各种寒暄韩工这个，韩工那个。虽然长着一副成熟脸，第一次被人如此称呼，不免有些羞涩。

结果一激动说出了真实年龄，晚饭时就变成了“小韩”。一直到出差结束，也没再变回韩工。

进入重点，虽然飞机上吃了两餐，但是作为大胃王，那点食物是万万不够的，所以一直处于饥饿状态。

晚饭甲方安排吃最具地方特色的新疆手抓饭。进入饭店后，整个房间都飘着羊肉的清香。对，你没看错，我说的是清香，我一直都认为肉香才是最好的香型。

端上来后巨大一盘，足有 手抓饭结构分为两部分：底层是米粒混合着葡萄干，抓饭吸饱了羊肉的汤汁，颗颗晶莹，尝一口可知为东北大米；上层则是铺着胡萝卜和大块羊肉（真的大块）。米饭香甜且弹牙，羊肉肉香浓郁但不柴，配上皮牙子小菜能吃两大盘。

世界那么大，我想去尝尝（1） —— 到新疆吃什么？

如果让我给出总结性评价就是：真香！唯一的遗憾是吃饭过程中得应付甲方的寒暄无法进入人饭合一的状态！肉足饭饱后转为三天调研模式，工作...略。故，去新疆抓饭是一定要吃的。当然我不会说调研的过程中还吃了卤羊蹄、烤包子、羊肉串、拉条子…….

世界那么大，我想去尝尝（1） —— 到新疆吃什么？

后记：返程只需飞5个小时，从机场出来惊讶地发现人群中有张A3白纸上有我的名字。关键名字还是手写的，一看就是非规划人员制作的。回程也有人接，开心！不是甲方，至于是谁，且看下回分解。