第一次晒干菜

第一次晒干菜

晚上老公下班，从老家带回来许多洋洋豆，这种豆角宽宽的扁扁的，形状有点像耳朵，所以我们这儿还叫它“老婆子耳朵”。秋凉的季节正是它生长最旺盛的时候，几天不摘就老了。

看着一大袋子的豆角，发愁怎么吃的完。总不能天天吃吧。老公说晒成干菜冬天吃，这办法不错。

晚饭后收拾停当，我们俩个开始按照网上查到的方法如法炮制。

第一次晒干菜

先把豆角择一下，然后焯水2、3分钟，没想到焯过水的豆角碧绿碧绿的，颜色竟那么好看。

第一次晒干菜

把焯水的豆角过一遍凉水，然后放盐杀杀水分，再晾起来。家里没有专门用于晾晒的竹匾，只能就地取材，最后用来蒸馒头的屉、锅盖都让我用上了，摆的跟花儿似的，看着还挺漂亮。

第一次晒干菜

然后放到阳台上去，接受风吹日晒，希望能成功，不枉费我的一番心思。