营养早餐群已经建了一段时间，非常感谢每天在群里分享的每一位朋友，你们的分享记载了你们每一天对待自己的态度。
早餐其实是一天之中最能保证的一餐。对于大多数人来说，白天要么在单位要么在外面，晚上呢也许还要各种饭局，所以早餐是一天之中最能保障的一餐。在早上，整个厨房是你的。
我们都知道早餐要吃好，那什么才是好！什么才是营养？那就是均衡完整，就是营养。
我们都知道身体需要七大营养：蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，水和纤维。
今天我们来谈谈：脂肪这个话题
脂肪是长期以来一直被严重曲解的营养。
除开蛋白质，优质脂肪是人体器官以及细胞构成的重要组成部分。对人体的健康与长寿有极其重要的意义。
脂肪的供应与运用，会关系到大脑及神经组织的运转与修复。同时参与各种荷尔蒙的制造，影响内分泌平衡。
脂肪一直被人们误解着，一直被医生告诫要少吃。担心肥胖，高血压，冠心病，中风而限制脂肪的摄取。
所以优质脂肪的来源，对于中国人来说，极其缺乏。多数人，从小都只能够从炒菜的那些“氢化植物油”里获得可怜的一点油，而且是已经氢化之后没有营养价值反而带来心血管疾病危险的油。
而代表脂肪的，如果不是提取，最典型的就是猪油，尤其是肥肉。
我记得小时候我们村每家每户一到过年就会杀猪，然后之后就会熬好多好多猪油。家家飘香。那个时候几乎很少听到有心血管疾病。
知道肥肉为什么好吃吗？是因为不需要咬，随便咬一下就可以吞下去。
其实所有的肉类严格来讲都尽可能不要煮的太熟。
比如牛肉如果九分熟，你绝对会吃到生无可恋[呲牙]
太熟呢它的蛋白质就会折叠，蛋白质就很难分解，就很难消化吸收。
所以，油在这个自然界里就是生命的保护神。
油的真正价值提供两个部分
第一就是提供能量，但这并不是它的核心作用。
第二个才是最关键的，就是提供保护膜。
膜是个很有意思的东西，任何一样东西我们看到都有一个膜在保护，这层膜如果破坏掉就很容易破坏掉，这些都有一个保护层。
你的皮肤、你的肌肉、你的每一个脏器，每一个腺体都有一个保护层。
一切的活动，都仰赖油脂润滑，否则，每一天身体都会受到各种损害。缺油的人，皮肤疙疙瘩瘩，容易长痘，容易起斑，容易各种皮肤疾病。
同时粘膜容易受损，罹患鼻炎、咽喉炎、支气管炎、胃炎、肠炎、关节炎、肺炎、肝炎、肾炎、宫颈炎，所有的炎症，都是因为膜组织干燥，缺乏油脂保护膜，导致细胞容易死亡堆积。进一步，还会引起溃疡，再进一步，则面临癌症危险。
由于过去营养学的扭曲，很多人都害怕吃油，油对于大多数人来讲是非常难以获取的。
除非是阳光森林的人
几乎除了吃猪油肥肉，红烧肉我们经常吃到，可是那个羊肉里的那个肥就不是经常可以吃的到，所以对于中国人来说很明显的是全民缺油。
你只要看到一个人基本上都是干的，越往南方走越干的厉害，干的最狠就是福建和广州。
因为这两个地方的人特别喜欢吃清淡的食物，吃完清淡再还要喝茶，再剥掉一层油，最后剥完了就剩下干巴巴的一个人站在那里了。
所以这两个地方的人有两个现象，要么一堆斑，要么一堆肉
第二呢手心在冒汗，还有就是明明不热，背后也在冒汗。
为什么
因为没有油水不停的在蒸发，就相当于一个锅没有盖，一直在煮，煮到最后连水都没有了。
事实上，油真正的敌人是工业的油，我们称之为反式脂肪。
反式脂肪大部分的我们讲俗称的垃圾食品都是由这些油构成的，那这个油确确实实是不可接受的。
所谓的反式脂肪是指很难被分解利用就容易沉积在体内。
你吃的米面淀粉类的食物如果不迅速的转换成热量用掉，而是转成脂肪储藏下来，由糖类转换成脂肪储藏下来的脂肪也不容易被分解。
所以如果你不吃太多的淀粉糖类，你的身体内就不会有多余的脂肪，包括血液当中，皮下组织中都不会太多。
所以这里面有一个很重要的思想，这个思想就是人体结构成分。
细胞的结构成分，细胞与细胞之间相连接构成了组织，组织与组织之间相连接构成器官，器官与器官之间相连接构成系统，系统与系统相互配合构成人。
不管你是男人女人老人小孩，其实都是由细胞连接成组织，组织连接成器官，器官连接成系统，系统连接成人
所以当一个人生病的时候。我们说你生了什么病呀？其实真正的思考就是：比如说他感冒，那感冒是什么病呢？感冒是呼吸系统，然后这些组织器官，然后下面的粘膜细胞受到侵害形成的疾病，所以你要练习这样的从系统到器官到组织到细胞去看问题。
那我们吃食物，其中蛋白质和脂肪是构成结构的。也就是说里面的结构不管是细胞器细胞核还是那些间隔主要的成分就是蛋白质。
而它所有的保护结构就是脂肪。
所以脂肪被称为人体第二大营养素
它的支撑结构（细胞内要有支撑、组织内要有支撑、器官要有支撑构成系统也要有支撑）
我们的身体里关键的构成骨架是不是要有个支撑。同时我们的神经是不是彼此相连，也要形成一个支撑，我们血管也是彼此相连也有一个支撑，所以记住这个支撑由三样东西构成：蛋白质、脂肪、矿物质。
蛋白质完成核心机构，脂肪形成保护膜，矿物质是增加蛋白质的不同功能。
所以这里就有一个很重要的思维：那就是关键核心就是任何身体部位的疾病最终要想修复百分之百一定要有蛋白质脂肪矿物质，才可能去修复。
这也是为什么我们总是把营养早餐分享给每个想要获得健康的朋友
营养早餐不神奇，但是非常高明
就是这么一小杯，可以同时满足身体所需要的七大营养的需求。所以几乎每个坚持吃营养早餐三个月以上的人都能很明显的感觉身体的变化
另外再分享一个好消息[爱心]
我们像大家征集好的图片或者视频，也欢迎每个通过吃营养早餐改变了身体的朋友分享。要求如下：
1、 征集通过坚持吃营养早餐，让健康状态发生改变的好故事
2.、 改变的故事，可以是多维度的，比如：免疫、塑型、美颜、骨骼、心血管、肠胃等各方面；
3.、 征集故事的物料，可以用文字、图片或视频；
我们将会选出三副作品，送出惊喜的爱心礼物
好了，今天的分享就到这里，希望每个人都能收到我们的爱心，祝福大家[玫瑰]
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