第一把火烧的火，第二把火烧的更火。第三把火烧向何方？
立新的第三把火烧向了管理。市场营销、餐饮等做的很好，这些都是表象，酒店要想彻底改变面貌，本质上还是向管理要效益。
抓管理就要建章立制，用规范化的流程把管理抓起来。把每个岗位的规范建立起来，每个岗位考核的细则建立起来，让每个岗位都发挥作用，管理上才能真正强起来。
抓管理就要对人动手，不能迁就。奖勤罚懒，典型引领等，都是必要的手段。
立新先把工作纪律当成头等大事来抓。在酒店单位内，建立了严格的考勤制度，所有管理人员和员工必须参加考勤，迟到早退等违反纪律的行为都会受到惩罚。
酒店组织个检查组，过去由人事处一个部门来考核，往往抓到个吃饭早退的，很多人帮助说情，甚至找到了领导也来过问。人事处长承受不住来自各方的压力，放过了很多违反纪律的情况，当纪律对大家没有约束的时候，吃到早退增加也是正常现象了。这次不一样了，检查组变成了联合检查，由人事处等五个部门组成，检查时间事先不通知，临时通知五分钟内，大家紧急集合，但不通知去哪个岗位检查。检查后，五个部门都在的情况下，马上起草处罚通报。这样，就解决了很难走后门，来不及走后门等问题，就直接解决了对违反纪律者严惩不贷的效果。
酒店的第一份通报贴到了大门口和各个醒目位置。处分了三个不在岗位的工作人员，扣除了三个月岗位工资，每个人损失达到了四五百元，这在当时，相当于一个月的工资额了。这样的处罚，已经非常有力和震撼了，足以起到杀一儆百、以儆效尤的作用。
抓管理是慢功，需要久久为功，常抓不懈。检查每周都在持续，都有效果。
这天，联合检查组检查夜班值班情况。除了酒店正常夜班工作人员在，涉及到设备维修等其他外围的工作人员也参加值班，这样值班一般都是轮流进行的，每个人每月一般也就一两次。值班制度有明确要求，值班人员不能喝酒和打扑克打麻将等活动，一旦发现，严厉处罚。
检查组敲响了值班室的门，门没开，只听房间里乱糟糟的动静，瞬间又鸦雀无声了。检查组用钥匙开了门，见屋里一片狼藉，桌上摆着几个小碟子，碟子中有花生米、小咸菜、蚕豆等几个小菜，屋里的侧面有个啤酒箱子，箱子里还剩下几瓶啤酒。他们掀开床底下的布帘子，发现隐藏了一堆空啤酒瓶。不对，刚才敲门时，里面发出的声音就是啤酒瓶叮叮当当的撞击声。
检查组长反应快，感觉不对，要出大事。他急中生智，冲着大家一挥手，大家心领神会的跟着他出来了。
就在这时，突然听到外面“噗通”一声。大家一下惊呆了，坏了，出大事了！
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