肉汤圆

近来不知怎么的就非常想吃肉汤圆，想吃馅儿里面那一点干干的肉渣子，想吃那一口葱香，想吃那点微微的麻味。

拖了两三周，今天早上终于做出来了！味道一流，就是皮的水太多了，汤圆不成型，成了汤扁了。

小桐连说了三个，太好吃了，好好吃啊！

失败的地方是皮不好，成功的地方是馅儿基本上还原了小时候的味道。

馅儿分两次拌。先拿一半肉沫煸炒一下，炒干，然后加入葱末，略炒一下，关火后，加入生肉沫，盐，花椒面儿。完美！

下一次要把皮弄好！