当代，饮料的品种多种多样，人们喜欢的饮品需求几乎都可以得到满足，似乎也没有什么值得特别追求。
人说，“春雨贵如油”。
早春的绵绵细雨里，最不可错过的饮品便是新茶。经过了冬季的休养生息，茶树新芽肥硕， 色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，使得春茶滋味鲜活，且香气宜人。
按常理，这么好的新茶喝的时候往里添东西实在有些浪费，但也得看为的什么添的什么。
春季气候敏感，尤其一些呼吸疾病和过敏症状都容易在春季多发，而喝绿茶对其有良好的缓解作用，春季喝茶应时又应景。适当地往茶水里添些其他营养物质，如蜂蜜，不仅在作用上有所收获，同时还改善口感，对于一些原本不爱喝茶的人来说也是不错的过渡方式。
上面说到喝绿茶的时候加蜂蜜，其实蜂蜜绿茶这种喝法也不是一天两天了。绿茶味苦性寒，蜂蜜味甘性平，这两样组到一块，可说相辅相成，春季喝来再合适不过。一些因春季过敏和小病小痛引起的咽喉肿痛发痒，嗓子不适等，都可以喝点蜂蜜绿茶，从口味上来说也比部分药饮更容易令人接受。
蜂蜜绿茶的冲泡方式也简单：绿茶照平日习惯滚水冲泡开，放至温热后调入蜂蜜（一杯绿茶调入20-25克蜂蜜即可）饮用；或选春茶20克，金银花10克入茶壶，用约300ml的沸水冲泡，加盖等待30分钟左右取200ml左右浓郁茶汁，冷却加入20克蜂蜜。配好的蜜茶嗓子不适时就喝上一小杯，含在嘴里缓缓咽下，除了应对咽喉不适，对于慢性咽炎也有不错的舒缓作用。
当然，由于含有蜂蜜，所以此类茶饮尽量都请选择将温度放置到60℃以下后再调入蜂蜜饮用。过高温度的饮食会对胃肠道造成伤害，而且会影响到胃粘膜的健康，刚沏好的茶水温度可达80℃~90℃，很容易烫伤食道壁。且过高的温度在冲饮蜂蜜时会破坏其中的活性营养成分，真真的得不偿失。
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