位于农林横路的老字号餐饮佳美，是江门街屈指可数的老店之一了。
这是一间开于1993年的老店了，曾经获奖的菜式很多。经常有外地的朋友专门为它而来。
这间店的风格，这么多年了基本上都是没有变。依旧是隐身于旧城区的老街之内。
店内的美食，很多都获过奖。所以店铺招牌上就直接是“佳美十大名菜”，包括凌霄鸡、凌霄豆腐、沙律骨、银杏胡椒猪肚汤、荔芋飘香、黑椒牛展、爽滑大肠煲、铁板猪脷等菜式。
有几个菜几乎是入店必点的。
铁板猪脷
猪舌头切得极薄，锅气十足，口感脆而入味，味道很好。
凌霄白雪
蛋清，好像还有豆浆加入瑶柱和金针菇像蒸水蛋一样蒸熟，清淡适口，口感嫩滑，入口即化。
沙律骨
排骨是用像咕噜肉一样的做法，嫩而不柴，陈皮香阵阵，再加上哈密瓜沙律，减少了油腻感。
价格上也不贵，直接在美团上也可以落外卖单，非常方便。但当然了，外卖的味道肯定没有堂食即点即制的好味了。
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本文标题：佳美十大名菜
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