开篇就从家乡特产榨菜说起吧！
不熟悉榨菜生长的朋友，也许跟我小时候一样，以为她生来就是辣的吧。我出生在榨菜之乡，这里的榨菜大多也是以辣的形式呈现的。而饮食喜清淡的我却想着怎样把榨菜做成一种别有的口味呢？于是乎就有了这道雪菜汁榨菜芯。食物特点：鲜脆爽口，色泽诱人，阳光下呈半透明状，有菜汁的清香鲜美和榨菜片的嚼劲。
制作方法：先把鲜榨菜头去皮后切成薄片，用盐腌制至榨菜片软渗出苦水，然后挤干水分晾干。再把片浸入腌雪里蕻菜的菜汁里，用东西压住。待菜汁完全渗入片内，片变微微透明后，美味即成。
因为时间过去久了，翻了相册发现就剩下这张照片了，制作过程的图都不见了，尤其是阳光下的那几张也不见了，可惜！
别样榨菜
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