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拒绝纵向对比成长式自嗨,追求纵向对比成长式迭代!

拒绝纵向对比成长式自嗨,追求纵向对比成长式迭代!

作者: 大侠聊餐饮 | 来源:发表于2019-02-20 21:45 被阅读0次

为什么要坚持走出去看别人,向别人学习。走入一线,发现问题解决问题,自己找自己的问题进行迭代?

今天在老谭约在阿庄地道豫菜的饭局里,他的一句话点醒了我,觉得特别的精彩:

不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤单中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗!-餐饮老板内参创始人谭野

因此,我触景生情写了这篇文章发到我们LSYY计划特训营中,让我们的中高管明白,我们今年的理念:拒绝纵向对比成长式自嗨,追求横向对比成长式迭代!

阿庄地道豫菜创始人分享

阿庄地道豫菜的精细化和理念也非常值得我们学习,正如王总所讲:抵抗诱惑,忍受寂寞;产品自带流量,餐饮的核心永远是产品;顾客体验,才有顾客回头;坚守愿景使命,短期可能无效,要想做长久文化就很重要!-阿庄豫菜王铁庄

想想今天这场武汉说走就走式的市场调研学习与考察,也是2019我们所需要坚守的!

来自LSYY计划特训群的精彩分享:

1、财务Z圈圈

不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤岛中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗!

想想何尝不是呢?纵向对比只能自嗨,不能陷入无知的自信中所以要横向对比,横向对比能自省,向更优秀的团队更优秀的人才看齐,提升对自己的要求和格局。常常问身边人,到底什么是成长?答案各种各样,我能体会的也就是走出自己的舒适区,打破自己所谓的习惯和小经验,不痛苦几回不掉几层皮或许都称不上成长吧,那未来又是什么呢?不知道,因为未来都在自己的努力里,不能让自己成为懂很多大道理却又做不好的那种,加油!

近者悦,远着来!不但是身为良食人要悦,也要让我们的加盟商和顾客都悦,顾客悦的重心就是产品会说话,产品有故事,这也是我们良食的核心竞争力之一。在跟踪对接产品工作中,慎重慎重在慎重,做好应有的提前量(员工内测、餐饮人士内测、直营店测试),加上快节奏和产品上新之后的跟进工作。现有产品有问题就快速迭代和调整,有问题不可怕,可怕的是我们怕极了有问题!

2、人力资源亚楠

不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤岛中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗! ​这段话对我们的团队成长尤其适用。从1家店到10家店,到现在30多家店;从公司3个人到现在11个人,从没有管理到把公司慢慢管起来,对比我们自己,会觉得短短2年间有这么大的成就已经不容易了,因此有时候就会轻易原谅我们在管理过程中所犯的错误,总是用“经验不足”来给自己找借口,这种现象会阻碍我们团队的发展和个人的成长,是不可取的。因为在这个团队中,你会原谅你自己,上级会体谅你走过的路没有那么坚实。但市场不会原谅你,对手不会理解你,品牌在拼搏厮杀的时候,不管你有没有练好兵,一样的磨刀霍霍向你我! 产品是品牌的核心,而管理是企业的​基本功。贾老师在讲积分制的时候,反复讲过一句话:这是岗位角色决定的。所以,我们的管理要多跟同业对比,不足的,补齐;好的,继续发扬。不会怎么办?学习!向竞争对手学习,向优秀企业学习,多跟同业交流,自己补足功课!屁股决定脑袋,更重要的是脑袋决定屁股!我们的团队价值就是,在打造有竞争优势的产品的提下,做好管理让品牌腾飞!​

3、流量部琦琦

今天早上难得清醒,看到大侠分享的阿庄地道豫菜王总的分享,还挺有感触的:产品自带流量,餐饮的核心永远是产品;顾客体验,才有顾客回头;坚守愿景使命,短期可能无效,要想做长久文化就很重要!

突然想起来马云今年的开年演讲说啊,未来几年可能会更加难受,社会没有机会的时候我们要为自己创造价值,他说:“企业家还得回到本身,想想自己的小道理。”

那再回到咱们良食餐饮身上,就要回到产品这个核心。

这两天用少有的清醒时间在和伙伴做一点点的工作沟通之外,我在其实在思考以下问题(为了能不让我休息这么多时间和大家脱节)。

首先,我们是不是在做新品研发或者对已有产品做升级的时候,可以邀请我们的加盟商,请他们我们一起去共同参与研发共同升级这个产品。

在我们自己有一个非常清晰二明确的定位的前提下,让他们参与进来,我认为是一个既能加深我们之间情感,又可以让我们的加盟商对产品有深厚的感情的手段。

一旦产品真正推出,一个有他们参与研发的产品,试问他们会不认真售卖吗?

其次,有了加盟商的经验,在我们的粉丝流量池慢慢变大之后,我有想法邀请粉丝做这样的事情,是同样的道理,这是一个能够把强关系变强的非常棒的方法。

这样才会产生更好的顾客体验,更多的而更稳定的回头客。

这点是这两天看《深度粉销》的一点思路,又延伸到了加盟商身上。

最后,在这种不断的磨合过程用,然后B端和C端会在潜移默化中,看到我们对咱们愿景使命价值观坚守,认同我们的坚守!

说走就走的武汉考察之旅 赴约知识与美食盛宴

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