为什么要坚持走出去看别人,向别人学习。走入一线,发现问题解决问题,自己找自己的问题进行迭代?
今天在老谭约在阿庄地道豫菜的饭局里,他的一句话点醒了我,觉得特别的精彩:
不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤单中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗!-餐饮老板内参创始人谭野
因此,我触景生情写了这篇文章发到我们LSYY计划特训营中,让我们的中高管明白,我们今年的理念:拒绝纵向对比成长式自嗨,追求横向对比成长式迭代!
阿庄地道豫菜创始人分享阿庄地道豫菜的精细化和理念也非常值得我们学习,正如王总所讲:抵抗诱惑,忍受寂寞;产品自带流量,餐饮的核心永远是产品;顾客体验,才有顾客回头;坚守愿景使命,短期可能无效,要想做长久文化就很重要!-阿庄豫菜王铁庄
想想今天这场武汉说走就走式的市场调研学习与考察,也是2019我们所需要坚守的!
来自LSYY计划特训群的精彩分享:
1、财务Z圈圈
不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤岛中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗!
想想何尝不是呢?纵向对比只能自嗨,不能陷入无知的自信中所以要横向对比,横向对比能自省,向更优秀的团队更优秀的人才看齐,提升对自己的要求和格局。常常问身边人,到底什么是成长?答案各种各样,我能体会的也就是走出自己的舒适区,打破自己所谓的习惯和小经验,不痛苦几回不掉几层皮或许都称不上成长吧,那未来又是什么呢?不知道,因为未来都在自己的努力里,不能让自己成为懂很多大道理却又做不好的那种,加油!
近者悦,远着来!不但是身为良食人要悦,也要让我们的加盟商和顾客都悦,顾客悦的重心就是产品会说话,产品有故事,这也是我们良食的核心竞争力之一。在跟踪对接产品工作中,慎重慎重在慎重,做好应有的提前量(员工内测、餐饮人士内测、直营店测试),加上快节奏和产品上新之后的跟进工作。现有产品有问题就快速迭代和调整,有问题不可怕,可怕的是我们怕极了有问题!
2、人力资源亚楠
不能总是对比自己比以前成长了就开始自嗨,任何人和品牌都不是在孤岛中成长。除了纵向对比,还要横向对比,因为我们要在市场中厮杀、打仗! 这段话对我们的团队成长尤其适用。从1家店到10家店,到现在30多家店;从公司3个人到现在11个人,从没有管理到把公司慢慢管起来,对比我们自己,会觉得短短2年间有这么大的成就已经不容易了,因此有时候就会轻易原谅我们在管理过程中所犯的错误,总是用“经验不足”来给自己找借口,这种现象会阻碍我们团队的发展和个人的成长,是不可取的。因为在这个团队中,你会原谅你自己,上级会体谅你走过的路没有那么坚实。但市场不会原谅你,对手不会理解你,品牌在拼搏厮杀的时候,不管你有没有练好兵,一样的磨刀霍霍向你我! 产品是品牌的核心,而管理是企业的基本功。贾老师在讲积分制的时候,反复讲过一句话:这是岗位角色决定的。所以,我们的管理要多跟同业对比,不足的,补齐;好的,继续发扬。不会怎么办?学习!向竞争对手学习,向优秀企业学习,多跟同业交流,自己补足功课!屁股决定脑袋,更重要的是脑袋决定屁股!我们的团队价值就是,在打造有竞争优势的产品的提下,做好管理让品牌腾飞!
3、流量部琦琦
今天早上难得清醒,看到大侠分享的阿庄地道豫菜王总的分享,还挺有感触的:产品自带流量,餐饮的核心永远是产品;顾客体验,才有顾客回头;坚守愿景使命,短期可能无效,要想做长久文化就很重要!
突然想起来马云今年的开年演讲说啊,未来几年可能会更加难受,社会没有机会的时候我们要为自己创造价值,他说:“企业家还得回到本身,想想自己的小道理。”
那再回到咱们良食餐饮身上,就要回到产品这个核心。
这两天用少有的清醒时间在和伙伴做一点点的工作沟通之外,我在其实在思考以下问题(为了能不让我休息这么多时间和大家脱节)。
首先,我们是不是在做新品研发或者对已有产品做升级的时候,可以邀请我们的加盟商,请他们我们一起去共同参与研发共同升级这个产品。
在我们自己有一个非常清晰二明确的定位的前提下,让他们参与进来,我认为是一个既能加深我们之间情感,又可以让我们的加盟商对产品有深厚的感情的手段。
一旦产品真正推出,一个有他们参与研发的产品,试问他们会不认真售卖吗?
其次,有了加盟商的经验,在我们的粉丝流量池慢慢变大之后,我有想法邀请粉丝做这样的事情,是同样的道理,这是一个能够把强关系变强的非常棒的方法。
这样才会产生更好的顾客体验,更多的而更稳定的回头客。
这点是这两天看《深度粉销》的一点思路,又延伸到了加盟商身上。
最后,在这种不断的磨合过程用,然后B端和C端会在潜移默化中,看到我们对咱们愿景使命价值观坚守,认同我们的坚守!
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