2016年3月23日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张文彭。主题是《寒地灵芝防肿瘤》。主要介绍桦褐孔菌的养生功效，桦褐孔菌的适用人群，桦褐孔菌的常用方法。（以下为节目要点笔记）。
张文彭院士
张文彭：中国中医科学院研究员，医学博士，主任医师。
在中国，它的学名叫桦褐孔菌，长在白桦树上，呈暗褐色，是一种药用真菌。在中国的传统医学中药学中，应用药用真菌来治疗疾病，在2000多年前的《神农本草经》当中就有记载。在我国东北，好多人在林区把桦褐孔菌称为白桦茸。
在俄罗斯，桦褐孔菌也是一种常用的草药，叫Chaga，用Chaga冲茶喝，可以预防和治疗癌症，并且还能治疗胃肠道的疾病。
中医讲，桦褐孔菌有清热解毒、理气活血、散结、益气养阴的作用。当感觉易疲劳，特别是口干，没劲，有阴虚症状的时候，饮用桦褐孔菌调制的饮料，能改善气虚和阴虚的症状。
桦褐孔菌的适用面是比较广的，比如亚健康人群、慢性病患者，用桦褐孔菌不仅可以改善机体的健康状态，促进疾病的康复，还可以预防肿瘤的发生。
特别是肿瘤患者用桦褐孔菌非常合适，大部分肿瘤病人在经过手术和放化疗后都有气虚或阴虚的症状，在治疗过程中，将桦褐孔菌和中药相结合给病人做综合调理，效果较好。
另外，桦褐孔菌对于同时患有糖尿病和恶性肿瘤的人也非常适合，有助于降糖、抗癌。
关于桦褐孔菌，目前国内常用的两种方法：把桦褐孔菌和其它的药用真菌相结合，组成一个方子。比如将桦褐孔菌和灵芝、茯苓结合来治疗肿瘤。把桦褐孔菌和中药复方相结合。经常是用一个中药复方再配合桦褐孔菌等真菌用于治疗肿瘤患者。
临床上用于治疗肿瘤的桦褐孔菌有这样几个要求：
第一， 要求生长在寒冷地区，一般是北纬45度左右的寒冷地区；
第二， 要求长在活体的白桦树上；
第三，要求生长期一般是能长到15年的，这是品质最好的。
将桦褐孔菌和黄芪、双花搭配泡水喝，有清热解毒、补气、抑制病毒和细菌的作用。经常饮用这个小配方，可以增强抗病能力，防止疾病的发生，特别是防止肿瘤的发生。此代茶饮药方，具体用法用量请遵医嘱，切忌私自用药。
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