莜面蒸饺

我在极力控制着各种甜食水果的引诱，无奈到了夏天，西瓜毫不客气地闯进我的味蕾，让我在品尝欣喜之余，难免会有些后悔，血糖这东西，你必须控制住，否则，后果自负。

对于大米，那是媳妇的最爱，我对它不怎么感冒。面食却是遗传下来的，但现在根本就不敢放开了吃。几经周折，终于选择了莜面。年轻时吃莜面，当真是没个够，现在不同往昔了，一来羊肉也不能吃得太多，二来，自己喜欢的莜面卷不会搓，只能搓成鱼鱼，上顿是它，下顿还是它，自然而然就有些扛不住了。

端午节，粽子也不能敞开了吃，最多大着胆子浅尝一个半个的，不过瘾，也就没有了兴致。鸡蛋就更别提了，除了早餐吃一个水煮蛋，其他时候再多吃，基本上就是浪费。

本来媳妇吵吵着要吃素三鲜馅的饺子，我把馅都准备好了，就差和面开包，岳父急电把她叫回家了，剩下我一个人，不知道到底是包饺子呢，还是对付着吃一口就算了。

想来想去，突然想起曾经在某个同事家吃过莜面蒸饺，那味道堪称一绝。这刚刚想起来，口水就溢满了口腔，看来，今天非要吃上它不可了。为了保险起见，也不想糟蹋粮食，我还给对莜面有着极其深厚功夫的朋友打了电话，详细地询问了制作蒸饺的全过程。

我这个朋友，那时候对我特别好，知道我爱吃莜面，好这一口，隔三差五就跑过来给我搓莜面。开始只是能够满足我一个人吃的，她来得又挺频繁，自然让其他众多的朋友产生了怀疑，一度认为我俩有啥不可告人的秘密。

其实，也就是我这个人比较爱管闲事，帮她解决了几次比较棘手的问题，再她一再感谢之下，脱口而出，说不用谢，有时间多给我做几顿莜面吃就可以了。你看，就是这么简单的吃几顿莜面，还惹出麻烦了。

我知道，朋友们之所以有了闲言碎语，无非就是嫉妒罢了，嫉妒我经常能吃上朝思夜想的美食而已。他们是了解我的，独乐乐不如众乐乐，接下来的日子里，那就变成了饕餮盛宴，每次朋友来给我做莜面之前，我就电话通知，计算好人数，少则四五个，多则八九个，绝对不能超过十个人。

那时候的日子，要多美有多美，哪有那么多乌七八糟的事。我也没有查出血糖高这个毛病，想吃啥就吃啥，专挑自己喜爱的食物，玩了命地吃，拼了命地造，终于落下了毛病，成了如今想吃不敢放开吃的小糖人。

莜面蒸饺出锅，稍微晾一会儿，坐稳了，摆开架势，用心品尝。第一次没经验呀，有些个头大了，蒸饺变成了大饺子。不过，味道还是很不错的，比较满意。

人家过端午节，都是吃粽子，我呢，居然吃莜面蒸饺，是不是有些不合时宜？没关系，这就是我的性格。我就是我，那时候就是与众不同的小伙，现在虽然不一样了，可我依旧是我，是那个步入夕阳却依旧热爱生活的老汉。

很多时候，人到了哪一步，就要选择适合哪一步的生活。灯红酒绿，高朋满座，那喧嚣的日子过去了。选择孤独，选择清淡，何尝不是一种可取的事。许多人，许多事，我们注定永远无法忘记，但可以选择远离，可以保持距离。人性决定了我们的欲望，欲壑难填，想想都十分可怕，家财万贯广厦千间，容身的不过是一张床；美食珍馐，最终也就是肥沃了土地，色即是空，空即是色，到头来不过是一场黄粱美梦罢了。

酒虽好，不可贪杯，不能没钱，但钱也不是万能的，有时候或许是罪恶的源泉。

品尝莜面蒸饺的时候，悄悄告诉你，吃了上顿想下顿，我又想起了一种美食，焖莜面，只听说过，没有吃过，所以想着，既然有了莜面，何不尝试着多做几种花样。日子还有很长，脚下的路也会很长，把心思用在琢磨美食上，既可以满足自己的味蕾，又能满足好奇心，或许还可以满足诸多欲望，何乐而不为呢？

莜面蒸饺很好吃，自己动手做美食也很快乐。人生一世，草木一秋，不过如此。