莜面

莜面是一种粗粮，有丰富的膳食纤维，莜面有饱腹感，能预防超重，和肥胖；能辅助控制高血压，和糖尿病。

莜面产于山西，内蒙，河北坝上。坝上三宝（莜面，土豆，胡麻）胡麻可以榨麻油。

莜面拿糕，和莜面顿顿适合凉拌。

莜面窝头和莜面鱼鱼适合蘸大烩菜（猪肉，粉条，土豆，胡萝卜等）烩出的菜。

摩擦擦和山药鱼鱼可以凉拌，也可以炖猪肉汤，还是炖猪肉汤汤比较好吃。

莜面饺子，蘸醋汁（辣椒，蒜，香油调汁）吃可以了。

莜面窝窝最难做，刚学会，咋吃都是美味。