牛杂滚一滚，神仙都企唔稳
正所谓“食在广州”，全国人民都认为广东人啥都敢吃，天上飞的地上跑的，飞天遁地能烹皆能食之。最有名的梗莫过于“广东人吃福建人”，当然，这只是一个调侃的段子。
作为一名土生土长的广州人，很多人不能接受的蛇、老鼠、水蟑螂只要烹饪得当我都是能接受的，甚至觉得非常美味。但要说从小吃到大，百吃不厌且街头巷角随处可见的，莫过于牛杂。下至孩提之童上至古稀之年，不分年龄不分性别不分职业，放学途中下班途中买菜途中，看见就忍不住来那么一份。
今天我要介绍的就就是位于市桥丹桂园那边的利萍小吃店（原名丹桂园牛杂店），这家店已经开了十多年，真的可谓是陪着一代一代人一起成长的。门店其实不大，里面就三四张桌子，常常是坐满人的，高峰时期甚至还得等位子呢。这里的牛杂现点现剪，人均十来块就能吃饱，如果你想各种品种都来一份，一次性满足所有要求，不超过30元即可成交。物美价廉也是一直吸引着老街坊回头客的主要原因，有时候人长大了，吃的就是一种情怀一种回忆。
最能引起人共鸣的往往都不是那种装修华丽、环境优美、服务到位，位于商业中心、人流鼎盛的大店。偏偏是那种处于街头巷角，装修简陋，全凭自助的小店藏着我们很多的记忆。
有时间，走起吧～
牛杂滚一滚，神仙都企唔稳
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