话说现在的吃货无处不在，出差、旅游都恨不到把当地的美食全部扫一遍，就算在家也是隔三差五的寻觅新鲜小吃。然而近些年，吃火锅、麻辣烫被误判为“吸毒人员”的新闻屡见曝光，这无疑让吃货们胆颤心惊。

其实这不是什么新鲜事，无非是一些无良商家为了赚钱，不顾法律的明文禁止，在食物中添加违禁物品，让顾客无辜中枪，甚至影响其一生。这些违禁物品是什么，相信大多数人都清楚，就是添加了罂粟壳。

罂粟壳是什么？

这种东西大家并不陌生，又名御米壳，俗称米壳、栗壳、烟斗斗、鸦片烟果果。看到鸦片字样就清楚的知道，这就是阿片类毒品的原植物果实，曾经在我国滇川贵，以及西北地区遍地都有种植。

上图里就是干燥成熟罂粟果，白色的浆汁就是鸦片、海洛因毒品的主要原料，当然同时也是一些镇痛药物的主要来源，如吗啡、杜冷丁等药物，是天使也是恶魔。

在我们的教育中，仿佛罂粟是来自地狱的产物，引诱着每个人，实际上这是禁毒宣传的需要。从客观的角度来讲，它就是一种植物，即不好也不坏，成为毒品原材料那是人类的滥用而已。

罂粟即能为毒品提供原料，它同样具有相当高的药用价值，宋朝以来历代医书多有记载，被看成治痢疾等症的良药，目前已知就有止咳、止泻、止痛、镇定的作用。

食物中添加罂粟壳的作用

其实早年在农村就有用大烟（罂粟壳）壳煮汤、炖肉的习惯，如大烟包煮鸡是某些地区的一道菜，也有大烟煮鸡、烟包煮鸡、大烟炒鸡等叫法，以及相似的大烟包和鸭、鹅、牛蛙等食物一起烹饪的菜肴。

最初的作用是用来调味，增加美食的香味，这些基本是关起门来自家食用。那么在做饮食生意的商家添加食物中添加罂粟壳的作用又是什么？

前面说罂粟有药用价值，但不会有人天真的认为商家有雷锋主义精神，给大家调理身体吧！商家没了这么无私，就是为了生意赚钱，添加罂粟壳，是让食物更香更浓，顾客吃后会觉得这里的美食口感独特，成为回头客。

商家添加罂粟壳的美食大多数是火锅、麻辣烫，以及粉面，它们有一个共同点，都是麻或辣为主。因为添加罂粟壳的麻或辣食物会麻痹降低人对辣味的抵抗，让辣带来的疼觉感受变为一种错误刺激。

长期食用会失去真正的辣味感知，造成普通麻辣不够味的错误认识。它的过瘾只会让人们在火锅中吃下过多的辣椒，后果就是对生活中真实原辣味的食物失去品尝的能力，因此无论人们喜辣如何，都应该保护自己真正的味觉。

吃含有罂粟壳食物的危害

很多人认为无良商家添加罂粟壳是让了让人直接上瘾，其实这倒有点夸大了，与真正的毒品相比，罂粟壳中的阿片含量（海洛因、鸦片主要成分）没那么容易让人直接上瘾。

但是长期使用，那么必然会对人体造成伤害，例如对神经系统、免疫系统和消化系统造成损害，以及慢性中毒。即使作用药品使用，也有是严格要求的，像运动员、支气管哮喘者、肝功能不全者、婴幼儿、孕妇等特殊人群是需要远离此类成分药物。

正常人使用含有阿片类的止咳化痰药物、药水，都必须严格按说明书在医生的指引下服用。罂粟壳中的阿片类物质不仅可以让人兴奋、抑制呼吸，还可以进入乳汁，因此也可以通过胎盘进入胎儿体内。

以上伤害那还只是躯体上的，另外的一些伤害则有可能是影响人一生的，比如运动员，他们会不定期地进行尿液、血液等违禁药品的检测，如果检测出来的结果呈阳性，会带来不必要的麻烦。

另外目前的征兵，都会做毒品尿检检测，一旦呈阳性，基本是一票否决，这无疑打碎了很多人的军人梦。而此类新闻，近几年也是曝光不少，基本是因为在外吃了食物，以及药物造成的。

为什么尿检会呈阳性

很多人会有疑惑，无良商家只是为了让味道更鲜美才加一些罂粟壳，通过高温、汤水稀释，为什么在尿检的时候还能呈阳性？其实，要是了解毒品也知道，吸毒人员每次吸食的量剂其实也不会特别大。

另外就是在罂粟中阿片物质的含量，罂粟壳是占比最重的，基本上与以前的鸦片中的阿片成分含量相差不了多少。当然经过汤水稀释，以及进入体内的方式不同，食物中放罂粟壳与吸毒还是不能相提并论。

目前在警察的毒品检测手段中，尿检是比较常规的手段。因此无论是直接吸毒，还是吃了添加罂粟壳的食物，进入人体后有部分阿片成分会通过尿液代谢出去，而毒品尿检正是利用检测版对尿液（代谢物）中的毒品成分起化学反应的原理进行检测，因此呈阳性也并不意外。

不仅是吃了添加罂粟壳的食物，一些药物大量滥用同样也有可能尿检呈阳性，例如含有麻黄碱的感冒药，含有阿片成分的甘草片，以及止咳水，甚至在一间封闭的房内，吸多了二手毒烟都有可能。

被误解为吸毒人员该怎么办？

这种被吸毒是每个人都不愿意遇到的，但是社会的复杂让人防不胜防，难免中招。如果你是一个洁身自好的人，毒品尿检呈阳性，一定要跟警察说明自己在之前做了什么事，吃了什么东西，特别是火锅、麻辣烫、米粉之类。

如果是怀疑药物引起的阳性，就一定要去查询药物成分，有麻黄两个字的就会影响冰毒检测，有阿片、罂粟、可待因、吗啡字样就会影响吗啡检测。这个时候，你可以出示医生开具的药方。

一般来说，如果档案上清白的话，警察也不会只能尿检就武断的判定吸毒。如果有前科，那就麻烦一些。另外就是吃了食物、药物（正常使用）引起的尿检阳性与吸毒尿检阳性还是有区别，前者因为含量低基本一天后就恢复阴性，而后者因为含量高三到五天都是呈阳性。

最后说一句，街边的美食不要随便吃，别爽了口舌，损了健康，更坏了好心情。